-سلطة الباردة،
وتحتوي على : الخيار . حبتين من الطماطم . نصف حبة من البصل .

طريقة العمل :
نقوم بالتقطيع بشكل رفيع . ثم نتبلهم بالملح ، والخل ، والزيتون الأسود ، والفلفل الأسود ، وتقدم باردة .

سلطة الفلفل المشوي،

وطريقة عمله :
نأخذ ثلاث حبات من الفلفل الحلو (الفلفل الرومي أو الفليفلة) ،
مع 4 حبات من الثوم ، وكمون ، وزيت زيتون ، وملح ، وطماطم .
نقوم بشواء الفلفل ، ونضعه بكيس بلاستك ، ونقوم بشواء الطماطم .
ويقطع كل من الفلفل والطماطم بشكل رفيع .
ثم نضيف باقي المقادير . -

سلطة الخس بالتونة،

وتحتوي على : الطماطم ، والخس ، وبطاطس مسلوقة مقطعة إلى مكعبات ، وتونة ، وخبز مقلي على شكل مربعات ، وبصل اخضر مقطع قطع صغيرة ،
وملح ، وزيت ، وخل ، وبقدونس للتزيين .
ولتحضيره نقوم بمزج المقادير معا ، وتزينه بالبقدونس . -

وهناك نوع من أنواع السلطات المغربية اللذيذة

وتدعى القادو قادو

وتحتوي على : حبتين جزر مقطعة إلى قطع طويلة ،
و 6 حبات بطاطس بحجم متوسط ، وفاصوليا خضراء ، وتوفو مقطعة إلى مكعبات ، وورق السبانخ ، و 5 حبات من البيض المسلوق ، وحبتين من الخيار مقطعة إلى شرائح ،
وملعقتين من الزيت ، و 1 فلفل أحمر مقطعة لشرائح ، وبذور فول الصويا ،

ومقادير الصلصة ،
والفول السوداني ،وملعقة من زيت الفول ، وثلثين من الكوب من زيت الفول ، وملعقتين كزبرة مطحونة ، وملعقتين شطة ، وبصلة مقطعة ناعمة ،
وثلاث أرباع من الكوب تحتوي على كريمة جوز الهند ، وملعقة شاي سكر ، وملعقة أكل عصير ليمون ،

وطريقتها :- نقوم بتقطيع البطاطس إلى أرباع بعد سلقها و بالماء المغلي . وبعد أن تصبح طرية ، نضع الفاصوليا في ماء مغلي ونطبخه ، ونضع الجزر بماء مغلي ، ونطبخ كل منهم على حدا ، ثم نضعها بماء بارد ونصفيها . نقوم بقلي التوفو حتى تصبح مقرمشة ، ونضعه على ورق النشاف الماص للزيت . نقوم بعمل الصلصة ، عن طريق تسخين الزيت على نار هادئة ، ثم نضع عليه البصل ، ونقلب حتى يصبح لونها أشقر ، ونضيف زبده الفول والكزبرة والشطة والكريمة حتى تغلي ، ثم نقلل الحرارة ، ونتركها تطبخ على النار لخمس دقائق ، ثم نضع السكر وعصير الليمون ، ويقلب حتى يذوب السكر . توضع المكونات بصحن التقديم ، ونقطع البيض إلى نصفين ، ونضعهم في منتصف الصحن ، ونضع الصلصة على البيض .