أنواع الخضار وأسماؤها



النتائج 1 إلى 3 من 3
Like Tree1Likes
  • 1 Post By

الموضوع: أنواع الخضار وأسماؤها

  1. #1
    نجمة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2015
    المشاركات
    662
    معدل تقييم المستوى
    5

    أنواع الخضار وأسماؤها

    أنواع الخضار وأسماؤها








    الخضروات
    تعتبر الخضروات من أهم الأغذية التي يستخدمها الإنسان، وهي نوع من النباتات العشبيّة التي تُستعمل إما جزئيّاً أو كليّاً في تحضير أطباق الطعام، ولها فوائد جمة، ويُضاف إلى الخضار أيضاً الفطر بالرغم من أنّه يُصنّف من الفطريات، بالإضافة إلى أوراق العنب بالرغم من أنّ ثمار العنب هي من الفاكهة.





    أنواع الخضار
    تقسم الخضار من حيث لونها إلى ما يلي:
    خضار خضراء اللون، مثل: الفاصولياء الخضراء، والبازيلاء، والفول الأخضر.
    خضار برتقاليّة أو صفراء اللون، مثل: اليقطين، والجزر، والملفوف الأصفر.
    خضار حمراء اللون، مثل: البندورة، والشمندر، والملفوف الأحمر، والبطيخ.
    خضار بيضاء اللون، مثل: البطاطا، والقرنبيط. تقسم الخضار من حيث الجزء المستخدم غذائيّاً إلى ما يلي:
    خضار جذريّة، مثل: اللفت، والشمندر، والجزر.
    خضار درنيّة، مثل: البطاطا، والزنجبيل.
    خضار بصليّة، مثل: الثوم، والبصل. خضار ورقيّة، مثل: السبانخ، والخس، والبقدونس، والنعناع، وكذلك الجرجير.
    خضار زهريّة، مثل: البروكلي، الباذنجان، والفلفل الحار. خضار ثمريّة، مثل: الباميا، والخيار، والفقوس، والفلفل.
    خضار قرنيّة وحبوب، مثل: البازيلاء، والفاصولياء، واللوبيا.





    القيمة الغذائية للخضار
    تمدّ جسم الإنسان بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة.
    تُعتبر مصدراً للكربوهيدرات وبعضها مصدر للمواد الدهنية النباتيّة.
    تمد الجسم بالمواد الزلاليّة خاصة البقوليات.
    تعدّ مصدراً للماء: حيث تحتوي الكثير من الخضراوات على نسبة عالية من الماء.
    تحتوي الخضراوات على نسبة عالية من السيلولوز، والذي يليّن الأمعاء طبيعيّاً، كما يُستخدم في بعض الأدوية لعلاج الإمساك. ت
    حتوي على نسبة كبيرة من الأملاح والأحماض مثل الحديد والبوتاسيوم.





    فوائد الخضار
    من حيث لونها الخضار الحمراء: وتحتوي على مادّة الليكوتين التي تُكسبها اللون، حيث تساعد على تخفيض نسبة الإصابة بأمراض الدورة الدمويّة، وتحد من سرطان البروستاتا، مثل الطماطم، والبطيخ، والفلفل الأحمر.

    الخضار البيضاء:
    وتساهم في حماية الجلد من الظروف البيئيّة، وتقوّي جهاز المناعة وتنظّف الجسم من السموم، مثل البصل والفجل، والملفوف الأبيض، والثوم.

    الخضار الصفراء:
    تحتوي على مادة الكاروتين، والتي تساعد في حماية الجسم من الراديكالات الحرّة، وتعدّ مضادة للالتهابات، وتحمي من الحساسية والجلطات.

    الخضار الخضراء:
    تحسّن من خصائص الدم، مثل: الفاصولياء، والفجل، والسلق.


    الخضار البرتقاليّة:
    تحمي من الإصابة بالسرطان، كونها تحتوي على مادة الكروتينويد، وتقي من أمراض القلب، وتقوّي الإبصار.


    الخضار البنفسجيّة:
    تحتوي على مادة (Anthocyane) والتي تكسبها اللون الغامق: حيث تفيد الجلد والقلب، وتحمي من الشيخوخة المبكرّة وتؤخر ظهور التجاعيد، وتقي من انسداد الشرايين، والجلطات، والصدمات الدماغية، مثل: الباذنجان، والبصل الأحمر.










    منقول

  2. #2
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    الله يعطيك العافيه ويبارك فيك عزيزتي
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )

    من مواضيع زهور 1431 :


  3. #3

المواضيع المتشابهه

  1. أنواع النباتات وأسماؤها
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى تنسيق الحدائق
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-01-2018, 02:39 PM
  2. أنواع الخضاروات وأسماؤها
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى تجارب وأفكار منزلية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 21-01-2017, 02:13 AM
  3. أنواع الخضار وأسماؤها
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 29-03-2016, 04:40 PM
  4. هل تعلمون عدد الجنان وأسمائها..حتى نشتاق إليها..
    بواسطة سوزي30 في المنتدى منتديات اسلامية,( على منهج أهل السنة والجماعة)
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 27-12-2009, 03:14 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |