سوفليه التشوكليت بالنوتيلا

سوفليه التشوكليت بالنوتيلا

المكونات: نصف كوب من السكر . 5 معالق من شوكولاتة النوتيلا . قطع من الشوكولاتة المقطعة صغيرا . 3 صفار البيض الكبير في الحجم ويكون بدرجة حرارة الغرفة . 6

النتائج 1 إلى 1 من 1

الموضوع: سوفليه التشوكليت بالنوتيلا

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    المشاركات
    15
    معدل تقييم المستوى
    2

    سوفليه التشوكليت بالنوتيلا

    المكونات:
    نصف كوب من السكر .
    5 معالق من شوكولاتة النوتيلا .
    قطع من الشوكولاتة المقطعة صغيرا .
    3 صفار البيض الكبير في الحجم ويكون بدرجة حرارة الغرفة .
    6 بياض البيض الكبير في الحجم ويكون بدرجة حرارة الغرفة .
    سكر بوردة وفاكهة مقطعة وكريمة ونوتيلا للتزيين .
    الطريقة:
    يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية 375 درجة . بعد ذلك يتم تحضير اطباق السوفليه وتدهن بالزبدة، بعد ذلك يتم اذابة قطع الشوكولاتة في حمام مائي على نار هادئة وإضافتها إلى النوتيلا لإعطاء المذاق الأروع ، وبعد أن يرفع الإناء الخاص بهما من على النار يتم إضافة صفار البيض مع التقليب الجيد وسوف يصبح الخليط جامد . بعد ذلك يتم إضافة بياض البيض مع رشة صغيرة من الملح في الوعاء الكهربائي وخفقه جيدا مع القليل من الملح حتى يصبح الخليط هش ومنتفخ . بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى الخليط على دفعات مع الإستمرار في الخفق بالسرعة المتوسطة ، إلى أن يتم الخفق ثم بعد ذلك يتم الإنتقال إلى السرعة العالية حتى يتم خفق البيض ويصبح متماسك . بعد ذلك يتم إضافة الخليط برفق إلى الشوكولاتة والنوتيلا حتى يساعد ذلك على تفتييح اللون وإضافة المذاق الرائع ، ويتم بعد ذلك التقليب جيدا حتى يتم مزج كافة المكونات سويا ولكن بهدوء ودقة . ويتم بعد ذلك إضافة الخليط الممتزج إلى القوالب المجهزة سابقا ويتم إستخدام أصبع الإبهام على أحرف القالب أو الكوب الخاص بالسوفليه للتأكد من تسوية المكونات من الداخل ، حتى يستطيع أن يرتفع بنفس المستوى بعد النضج . وبعد ذلك يتم وضع سوفليه النيوتيلا في الفرن لمدة نصف ساعة أو أقل حتى تتجمد الطبقة الداخلية منه ولكنه سوف يظل طريا من الداخل وبعد أن يخرج من الفرن يرش بالقليل من سكر البودرة.



    s,tgdi hgja,;gdj fhgk,jdgh

    التعديل الأخير تم بواسطة زهور 1431 ; 15-05-2016 الساعة 12:51 PM سبب آخر: تعطيل رابط توجيهي

المواضيع المتشابهه

  1. فطاير التشوكليت اللذيييييذة..رووووعة؛؛؛؛؛
    بواسطة لا تحزنين في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 62
    آخر مشاركة: 30-10-2017, 01:28 PM
  2. سوفليه بالشوكليت فيه صور
    بواسطة شاهي منعنع في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 41
    آخر مشاركة: 28-02-2017, 04:54 PM
  3. طريقة عمل سوفليه الاوريو
    بواسطة روزا_ليندا في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-05-2016, 02:08 AM
  4. سوفليه الشوكلاتة
    بواسطة ربي اجبر قلبي في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-12-2011, 11:25 PM
  5. وصفة سوفليه الشوكولاته
    بواسطة شمس شموس في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 23-03-2010, 11:54 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |