اروع بيتزا استغني عن المطاعم (مسابقة رمضان الكبرى )
وصفتي اليوم من اجمل ما صنعت وتعلمتها من اختي الله يخليها لي
وصدقوني راح تستغنو عن بيتزاء المطاعم
جربوها راح تحبوها جدا
المقادير
العجينه :
المرحله الاولى:
راح يكون شكلها سائل قليلا
فنجال قهوة سكر +1م/ك خميره فوريه+2 ماء دافي
ذره ملح+2كاس دقيق+2م/ك حليب بودره
المرحله الثانيه:
3 كاس دقيق+نصف كاس زيت
1 حبه طماطم
1 بصله
1 فلفل رومي اخضر
زيتون اخضر او اسود اوجميعها
جبنه موزيلا
1م/ص بهارات (ملح +كمون+فلفل اسود)
الطريقه
تخلط جميع مقادير المرحله الاولى بالخلاط وتترك
10 دقائق ترتاح
وبعدها اضيفي اليها مقادير المرحله الثانيه
واعجنيها مثل العاده واشتغلي عليها دغري
للبيتزاء
نفرد الجينه ونخرمها بشوكه حتى لا تنتفخ معنا
نقطع الخضروات بشكل واحد مربعات عدا الزيتون
نخلط الخضار مع البهارات عدا الزيتون نتركه وحده
نوزع الجبنه على العجينه
ثم نوزع الخضار بعدها نضيف الزيتون
ندخلها الفرن ومن الى واسفل وننتظرها ان تنضج
وتذوب الجبنه وتحمر
نخرجها ونقدمها وبالعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر