كــــــــــرات الـمـــــاك آنـــــد تـــشــــــــيــز الـشـــــــــهـيـة
**نسلق مكرونة صغيرة الحجم فى ماء وملح حتى تنضج وتصفى
**نخلط 4 كاس حليب مع 6 ملاعق كبيرة طحين وترفع على النار مع التقليب حتى تثقل ثم نضيف 2 ملعقة زبد و 3/4 كاس جبن موزاريللا مبشور و 1/2 كاس جبن شيدر مبشور ونظبط الملح والفلفل الاسود
**نقلب المكرونة مع البشاميل وندخلها الثلاجة تتماسك
**نشكل منها كور مع الضغط عليها لتتماسك جيدا وندخلها الثلاجة ثانية
**نغمسها فى بيض مخفوق مع ملح وفلفل ثم نضعها فى بقسماط مطحون مبهر بملح وفلفل اسود وبابريكا ثم نقليها فى زيت ساخن وتخرج على ورق مطبخ
الصوص الوردى
4 ملاعق صلصة طماطم و 1/4 كاس كريمة طبخ وملح وفلفل
نضعه تحت الكرات بصحن التقديم
وبالهنا
مواقع النشر