اقدم لكم طبق مغربي 100%
البسطيلة بالدجاج
بطريقة سهلة
المقادير
ورق البسطيلة عدد ستة
دجاجتان مسلوقتان مع بصل و ثوم و ورق غار و حبة جزر و ملح و فلفل اسود.
الشعرية الصينية مسلوقة
في اناء نضع ملعقة زبدة و ملعقة زيت
بصلة مفرومة و طماطم مفرومة +نصف ملعقة صغيرة هريسة
بقدونس مفروم و ثوم مطحون و ملح و فلفل اسود
الى ان ينضج ثم نزيله من على النار ثم نضيف الدجاج بعد ازالة العضم و تقطيعه الى قطع صغيرة
ونخلط الجميع مع الشعرية الصينية المسلوقة
في صينية تدخل للفرن ندهنها بالزبدة و نقوم يتسريح ورق البسطيلة بها
ثم نضع بالوسط حشوة للدجاج و الشعرية الصينية ثم نقلب الورق لنغطي جميع الحشوة
ولتصبح على شكل خبزة
ثم ندهنها بالزبدة وندخلها للفرن
ثم نزينها بشرالح اللوز او السكر البودرة و القرفة
رد مع اقتباس
مواقع النشر