طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة

يعد كباب الحلة من أحد أكثر المأكولات شهرة بل أنه يعد من أفضل أنواع الأطباق المفضل تناولها لدى الكثيرين ، و بالأخص في جمهورية مصر العربية ، و ذلك يرجع

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: طريقة عمل كباب الحلة

  1. #1
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    26,827
    معدل تقييم المستوى
    29

    طريقة عمل كباب الحلة




    يعد كباب الحلة من أحد أكثر المأكولات شهرة بل أنه يعد من أفضل أنواع الأطباق المفضل تناولها لدى الكثيرين ، و بالأخص في جمهورية مصر العربية ، و ذلك يرجع إلى طعمه الشهي ، و اللذيذ للغاية ، حيث أن هذا النوع من المأكولات يلقى إقبالاً على تناوله ، و بشكل عالي للغاية ، و ذلك راجعاً إلى دخول العديد من المكونات في عملية تحضيره ، و إعداده مما يعمل على فتح شهية المتناول له ، هذا بالإضافة إلى سهولة عمله ، وتحضيره ، و بالتالي الاستمتاع بطعمه المميز ، و الشهي إلا أنه يوجد العديد من الأشخاص الذين لا يستطيعون تحضيره ، و إعداده في المنزل على الرغم من سهولة إعداده ، و تحضيره


    المكونات الواجب تحضيرها لعمل كباب الحلة :- يوجد عدداً من المكونات التي ستكون في حاجة إليها من أجل عمل كباب الحلة ، و هي :-


    أولاً :– عدد (2) بصلة .

    ثانياً :– عدد (2) كوب من الماء .


    ثالثاً :- عدد (1) قرن من الفلفل الأخضر الحلو .


    رابعاً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة للمتناول .


    خامساً :- عدد (1) ملعقة كبيرة من بهارات اللحم .


    سادساً :- عدد (1) كيلو من اللحم الضأن .


    سابعاً :- عدد (1) ملعقة كبيرة من السمن .


    ثامناً :- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، و الذي يراعى أن يكون قد تم طحنه بشكل جيد.


    طريقة عمل كباب الحلة :- يوجد عدد من الخطوات التي سنقوم بإتباعها من أجل عمل كباب الحلة ، و هي :-


    أولاً :- نقوم أولاً بتقطيع كمية اللحمة التي قمنا بتحضيرها لعدة قطع صغيرة الحجم ، و من ثم نتركها جانباً ، و ذلك لحين الحاجة إليها .


    ثانياً :- نعمل على تقطيع كلاً من البصل ، و الفلفل الرومي ، و ذلك يكون لعدة قطع صغيرة الحجم ، و من ثم نقوم بتركها إلى حين استعمالها .


    ثالثاً :- نقوم بإحضار وعاءاً مناسباً ، و من ثم نقوم بعملية إذابة للسمن داخله ، و من ثم يكون إضافة البصل إلى الوعاء مع مراعاة أن نقوم بتقليبه بشكل جيد ، لحين تغير لونه إلى اللون الذهبي .


    رابعاً :- إضافة كلاً من الفلفل الرومي بالإضافة إلى الثوم ، و من ثم تكون عملية التقليب لكل تلك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .


    خامساً-:- نقوم بإضافة كمية البهارات الخاصة باللحم إلى الوعاء ، و من ثم تكون عملية تقليبها.


    سادساً :- نقوم بإضافة الفلفل الأسود على تلك المكونات ، و نقوم بتقليبها إلى حين تغير لون اللحمة ليصبح ذلك اللون البني الغامق .


    سابعاً :- إضافة نصف كأس من الماء إلى المكونات مع تقليبها مع بعضها البعض .


    ثامناً :- نستمر في عملية التقليب الخاصة بالمكونات ، و ذلك لضمان وصولها إلى اللون البني الفاتح .


    تاسعاً :- نقوم بعملية التغطية الخاصة بالوعاء ، و ذلك بشكل جيد هذا بالإضافة إلى تركه على النار حتى ينضج بشكل جيد مع ضرورة مراعاة أن تكون النار هادئة .


    عاشراً :- نقوم بإضافة نصف كوب من الماء إلى المكونات داخل الوعاء كل (30) دقيقة ، و من ثم سنقوم بترك المكونات داخل الوعاء لمدة زمنية تتراوح ما بين النصف ساعة إلى الساعتان ، و ذلك لحين التأكد من نضوج اللحم بالشكل الكافي .


    إحدى عشر :- نقوم بإضافة الملح على المكونات مع تقليبها بشكل جيد من أجل ضمان توزيع كمية الملح على كل الكمية داخل الوعاء ، و ذلك يكون قبل عملية إزالة الوعاء من النار .


    أثنى عشر :- بعد التأكد من النضوج الجيد للمكونات الخاصة بكباب الحلة داخل الوعاء نقوم بإزالة الوعاء من على النار .


    ثلاثة عشر :- نقوم بوضع قطعة الفحم على ورقة بصل ، و نوضعها في داخل الوعاء الخاص بكباب الحلة مع إضافة نقطة من السمن إليها ، حتى تبدأ في عملية التدخين .


    أربعة عشر :- نغلق الوعاء بشكل محطم لمدة زمنية تقدر (10) دقائق ، حيث سيكون ذلك كفيلاً بإعطاء اللحم نكهة اللحم المشوي .


    خامسة عشر :- نقوم بوضع كباب الحلة في الطبق الخاص ، و من الممكن أن نقوم بتقديمه إلى جوار طبقاً من الأرز
    المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ


    'vdrm ulg ;fhf hgpgm


  2. #2
    مساعدة ادارية الصورة الرمزية Miss.Reem
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    حضرموت نبض قلبي و جدة أنفاس صدري
    المشاركات
    36,611
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    مزاج Miss.Reem: 68

    تسلمى يالغلا ماننحرم


المواضيع المتشابهه

  1. كباب الحلة بالطريقة السهلة
    بواسطة alaam في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 29-01-2009, 01:52 PM
  2. أبغي اعرف طريقة كرابيج الحلب
    بواسطة ♥ نسمة محبة ♥ في المنتدى أخواتي , ساعدوني,النجده ,help me
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 10-08-2008, 11:35 PM
  3. طريقة عمل كباب الحلة
    بواسطة dada200412 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 24-03-2008, 03:11 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |