باذنجان بالبشاميل



النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: باذنجان بالبشاميل

  1. #1
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    58,306
    معدل تقييم المستوى
    63

    باذنجان بالبشاميل

    المقادير:


    كيلو باذنجان مقطع شرائح.
    ½ كيلو لحمة مفرومة.
    بصلة كبيرة مفرومة.
    ثمرة فلفل أخضر مفرومة.
    كوب جبنة موتزاريلا وجودة مبشوران.
    3 فصوص ثوم مهروس.
    4 أكواب حليب.
    4 ملاعق كبيرة دقيق.
    2 ملعقة كبيرة سمنة.
    6 ملاعق كبيرة زيت.
    ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
    ملح وفلفل أسود.










    الطريقة:



    سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
    على نار متوسطة سخني 4 ملاعق كبيرة زيت، ثم شوحي الباذنجان على الجهتين، حتى يُصبح طريًا.
    على نار متوسطة سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيهحتى يذبل.
    أضيفي الثوم والفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.
    أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا.
    غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، مع التقليب من فترة لأخرى.
    على نار متوسطة ذوّبي السمنة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق.
    أضيفي الحليب ببطء، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى يغلي ويغلظ.
    في صينية بايركس، وزعي كوبًا من البشاميل في قاع الصينية، ثم رصي نصف شرائح الباذنحان.
    وزعي اللحم فوق الباذنجان، ثم رصصي باقي الباذنجان.
    صبي باقي البشاميل على الوجه، ثم وزعي الجبنة.
    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
    قدميه مع أرز أبيض.

  2. #2

  3. #3
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    36,748
    معدل تقييم المستوى
    47

المواضيع المتشابهه

  1. طاجن باذنجان بالبشاميل والجبن
    بواسطة Miss.Reem في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: يوم أمس, 09:12 PM
  2. باذنجان بالحمص
    بواسطة اراشي في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 18-01-2020, 02:16 PM
  3. باذنجان بالبشاميل
    بواسطة هدي دودي في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22-08-2013, 01:29 AM
  4. ملبس باذنجان
    بواسطة تبارك العاني في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 20-04-2011, 01:13 PM
  5. #####كوسة بالبشاميل #### وبطاطس بالبشاميل#####
    بواسطة مكرونة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 25-08-2009, 12:49 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |