كيفية تحضير تورتة الجيلي



النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: كيفية تحضير تورتة الجيلي

  1. #1
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    55,715
    معدل تقييم المستوى
    60

    كيفية تحضير تورتة الجيلي



    المكونات الخاصة بالكيك الأسفنجي -:

    أولاً :- ما مقداره (8) بيضات .


    ثانياً -: ما مقداره رشة من الفانيلا .


    ثالثاً :- ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر .


    رابعاً -: ما مقداره رشة بسيطة من الملح .


    خامساً -: ما مقداره كأساً ، و نصف من الطحين .


    سادساً :- ما مقداره ثلث كأساً من السكر الناعم .


    المكونات الخاصة بالقطر:


    أولاً -: ما مقداره (1) كوباً من الماء .


    ثانياً :- مقداره نصف كوباً من السكر الناعم


    ثالثاً -: ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون .


    المكونات الخاصة بالحشوة -:


    أولاً :– ما مقداره علبة واحدة من الجيلي بنكهة الفراولة أو أي من النكهات الأخرى ، و ذلك على حسب رغبة المتناول .


    ثانياً -: ما مقداره مغلفان من بودرة كريم شانتيه ، و للقيام بعملية التحضير الخاصة بها إتبعي سيدتي التعليمات المكتوبة على الظرف الخاص بها .


    ثالثاً:- ما مقداره ربع كيلو من حبات الفراولة المقطعة أما بالنسبة للمكونات الخاصة بعملية التزيين فهي ما مقداره نصف كيلو غرام من الفراولة .


    طريقة التحضير الخاصة بتورتة الجيلي :- لتحضير تورتة الجيلي سيكون عليكي سيدتي إتباع الخطوات التالية :-


    أولاً -: قومي بوضع البيض بالعلاوة إلى السكر الأبيض، و الفانيلا في داخل وعاء الخلاط الكهربائي ، و من ثم أخفقي كل تلك المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتشكل لديكي ذلك الخليط الكريمي القوام ، و ذي اللون الفاتح .


    ثانياً:- أخلطي الطحين مع كل من الملح ، و البيكنج بودر ، و ذلك بشكلاً جيداً .


    ثالثاً:- قومي بإضافة خليط الطحين ، و ذلك يكون بشكلاً تدريجياً على مزيج البيض ، و من ثم أعملي على تقليبه بخفة ، و ذلك من خلال استعمال ملعقة مسطحة من الأسفل إلى الأعلى ، و ذلك حتى لا تهبط الكيكة ، و استمري على ذها النحو في عملية الخلط إلى أن تنفذ كل الكمية الخاصة بالطحين .


    رابعاً :- أدهني قالب بكمية بسيطة من السمن النباتي ثم قومي برشه بالطحين ، و ذلك يكون لضمان عدم التصاق الكيكة بالقالب .


    خامساً -: ادخلي الكيكة إلى داخل الفرن الساخن ، و لكم مع مراعاة عدم فتح الباب الخاص بالفرن على الكيكة إلا بعد مرور فترة زمنية قدرها (15) دقيقة .


    سادساً -: اخرجي الكيكة من داخل الفرن ، و ذلك بعد التأكد من نضوجها مع الحرص على إبعادها عن أي تيارات هوائية كي لا تهبط ، و من ثم انتظري فترة لكي تبرد ثم قومي بإخراجها من داخل القالب ، و ضعيها على شبك معدني .


    سابعاً -: للقيام بتجهيز القطر قومي بوضع السكر بالعلاوة إلى الماء في داخل إناء مناسب ، و ضعيه على النار ، و من ثم دعيه حتى يغلي هذا مع مراعاة الحرص على تحريكه بشكل مستمر .


    ثامناً -: أضيفي عصير الليمون إلى المزيج ثم دعي القطر ليبرد .


    تاسعاً -: للقيام بتجهيز حشوة الكيكة ، و الزينة قومي بتقسيم قالب الكيك بشكلاً عرضياً إلى نصفان ثم قومي بسقيها بكمية بسيطة من القطر البارد ، و ذلك يكون بهدف أن تكون رطبة ، و طرية .


    عاشراً -: غطي تلك الطبقة السفلية من الكيك بالكريمة ، و من ثم بكمية قليلة من الجيلي تعلوها شرائح فراولة .


    إحدى عشر -: اسقي طبقة الكيك العلوية بالقطر ، و غطي بها الحشوة .


    أثنى عشر -: قومي بتغليف الكيكة من أعلاها ، و من أطرافها بالكريمة مع وضع طبقة رقيقة من الجيلي على وجه الكيكة .


    ثلاثة عشر -: تفنني في عملية تزيين الكيكة بالطريقة التي تفضليها ، و بإمكانك سيدتي استخدام حبات الفراولة في عملية التزيين .


    أربعة عشر -: قومي بإدخال الكيكة في الثلاجة ، و ذلك يكون لمدة زمنية قدرها (120) دقيقة على الأقل ، و بعد مرور المدة الزمنية قومي بتقديمها إلى المتناول .

  2. #2

المواضيع المتشابهه

  1. تورتة الموز و الجيلى 174
    بواسطة **tota** في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 16-04-2019, 11:46 PM
  2. تورتة الجيلي بالكرز(مشاركتي في المسابقة الكبرى)
    بواسطة لؤلؤه مكنوزه في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 124
    آخر مشاركة: 13-09-2017, 05:25 PM
  3. كيفية تحضير ملمع للاخشاب
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى تجارب وأفكار منزلية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 22-05-2013, 11:12 PM
  4. كيفية تحضير و اعداد كعب الغزال
    بواسطة مغربيةحرة في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 28-03-2012, 02:33 AM
  5. كيفية تحضير مربة الفراولة
    بواسطة رميسة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 16-12-2005, 06:27 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |