القبولي العماني باللحم



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 11

الموضوع: القبولي العماني باللحم

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية ام الحبوب خالد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الدولة
    مسقط العامرة
    المشاركات
    163
    معدل تقييم المستوى
    14

    القبولي العماني باللحم

    القبولي العماني باللحم
    طبعا انتوا عارفين ان القبولي العماني مميز في طريقة طبخة
    فكرت اكتب لكم الطريقة انا بصراحة احب القبولي وخاصة الحشوة
    يميميمممممممممممم
    اوكيه خلاص ما اطول عليكم

    اولا : مقاير القبولي:
    2 كاسة رز ( حسب العدد)
    كيلو لحم
    ملح
    زبيب
    دنجو ( الحمص) بس النوعية الصغيرة اللي تشبة الذرة بس مجففة
    ثوم واحد كامل
    مسامير+قرفا+هيل + فلفل اسود (طبعا حب ما مطحون)
    بهارات مخلوطة متنوعة

    ثانيا: مقادير الحشوة
    اربع حبات بصل متوسطة
    ملح
    نجو (سبق شرحته فوق) (( لازم نغسلة قبل مثل العيش(الرز))
    زيت

    نبدأ نطبخ :icq_offline:
    طريقة عمل القبولي
    ** نجيب القدر (الصفرية) نغسل اللحم فيها ونضيف له الماي ونخليه على النار لحد ما ينضج واثناء الغليان نضيف عليه الملح وعدد حبات من الهيل والقرفا والمسامير والفلفل الاسود ونتركه لحد ما نتأكد من انه نضج.
    نشيله من الماي ونخليه على جنب.
    *** طبعا الرز (العيش) سبق وغسلناه نجيبة ونسكبه في ماي اللحم ونضيف علية البهارات المخلوطة مع شويه دنجو نشوف الملح اذا مناسب او يحتاج زيادة ونخلي الماي يطغي على العيش قليل يعني ما نترس الصفرية (( يعني نشوف العيش هين واصل الماي فوقة شويه) ونخليه على نار هادية لحد ما ينضج ويقص منه الماي (( يعني مثل المكبوس)) مع اضافة قليلا من السمن عليه .
    **** نجي للحم نجيب صفرية ونخلي فيها اللحم طبعا مع قليل من ماي علشان تتجانس البهارات ضيفي البهارات المخلوطة عليه (( يعني مثل المحمس)).

    ***** نجي لاخر شي وهو الحشوة
    نقطع البصل على شكل دوائر خفيفة وبعد ما نخلص نحليها في القدر (الصفرية) ونضيف عليها قليلا من الملح والزيت علشان تتحمر وبعد ما يتحمر البصل نضيف علية الزبيب والدنجو وشوية من البهارات المخلوطة ونخلط الحشوة مع بعض.
    تعبت وفي الاخر نجيب صحن التقديم ونغرف العيش ونخلي فوقة اللحم ننثر عليه الحشوة .

    وبالهناء والشفاء
    يعني بالعماني (( اكلة وعافية))


    مع تحياتي/ام الحبوب خالد


    (( اللهم احفظ لي اطفالي من كل حاسد وظالم ،واحفظهم لي من كل سوء وشيطان واهديهم سبل الرشاد يارب العالمين ))
    سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمدة

    من مواضيع ام الحبوب خالد :


  2. #2

  3. #3
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    46
    ألف شكر يا الغالية وهي طبخة جديدة علي

    بس ما في لها صورة حتى أشوفها وأجوع اكثر ههههههههههه >> ميتة من الجوع

  4. #4
    نجمة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    976
    معدل تقييم المستوى
    14
    باين انه حلو اني اول مره
    اتعرف عليه يبي لي ارجع الطبق عدل واسويه
    دش مزاجي


صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الهريس العماني
    بواسطة هدي دودي في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-09-2013, 09:13 PM
  2. مزاد العلانى (مخاااااااااااااااااااااااااااااالف)
    بواسطة تراك ميديا في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-09-2011, 10:42 PM
  3. القبولي من التراث العماني على طريقة ام علي وبالخطوات المصوره
    بواسطة أم علي 333 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 13-01-2009, 11:50 PM
  4. القبولي العماني باللحم
    بواسطة ام الحبوب خالد في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27-08-2006, 10:07 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |