الطماطم في الفرن
المكونات
- 2 كجم.التوابل
( الزعتر، الريحان، أوريغانو، روزماري وغيرها من الأعشاب الإيطالية أو بروفنسال)؛ملح
.
الثوم - 5 دنتيكلس؛
الأعشاب الطازجة - الشبت، الكزبرة( أو الأعشاب الأخرى لذوقك).
زيت الزيتون؛
الخل الجدول.إعداد
:
يتم تغطية المقلاة بالرق، بحيث لا يتم حرق الطماطم( البندورة) لفترة طويلة في الفرن.
قطع الطماطم في نصف أو أرباع( اعتمادا على حجم) ووضعها على ورقة الخبز مع الجزء المفتوح حتى.
رش الفواكه مع الملح والتوابل، وليس في عداد المفقودين شيء واحد.
في زيت الزيتون مع ضغط الثوم، يقلب ويصب الطماطم مع هذا الزيت.
نرسل كل شيء إلى الفرن، وتسخينها إلى 100 درجة مئوية، لمدة 5-6 ساعات.بشكل دوري، تحتاج إلى الاقتراب منها والتحقق مما إذا كان أي شيء أحرق هناك.فمن الأفضل للحفاظ على باب الفرن قليلا - ثم تأثير التجفيف سيكون ملحوظا.وإذا كان الفرن لديه وضع الحمل الحراري، ثم انها رائعة جدا - استخدامه.
في الوقت الذي تقف فيه الطماطم( البندورة) في الفرن، نقوم بإعداد علب، أو غليها في الماء أو تعقيمها بالبخار الساخن.
في كل جرة( جافة!) صب ملعقة كبيرة 2.ل.زيت الزيتون والطماطم المجففة الشمس وضعت طبقات والرش كل طبقة من الأعشاب المفرومة الطازجة( الشبت والكزبرة) وسقي وفيرة جدا زيت الزيتون.في الأعلى، أضف خل الجدول( حوالي 2 ملاعق كبيرة من جرة لتر) للسماح للطماطم بالوقوف لفترة أطول.
نشمر الجرار ووضعها في الثلاجة أو مكان بارد آخر للتخزين.
إعداد الطماطم المجففة الشمس لهذه الوصفة لفصل الشتاء سيساعد الفيديو.
ومع ذلك، هذا الطبق الرائع لديه عيب كبير.كما الطماطم انخفاض في حجم خلال وقت التجفيف بنحو 5 مرات، يتم الحصول على القليل جدا في الإخراج.لذلك، إذا كان هناك مثل هذه الفرصة، وضع 2 ورقة الخبز في وقت واحد في الفرن.ولكن في الوقت نفسه، نضع في اعتبارنا أن وقت الطهي سوف تزيد قليلا.الطماطم( البندورة)
منقول
رد مع اقتباس
مواقع النشر