طريقه عمل الكبه تعالو وشوفو.................



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 19

الموضوع: طريقه عمل الكبه تعالو وشوفو.................

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية اميره الورد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    203
    معدل تقييم المستوى
    13

    qsdz طريقه عمل الكبه تعالو وشوفو.................

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاتو:

    انا اليوم جبت لكم طريقه عمل الكبه بي الزيت وانشاء الله تعجبكم

    وتدعولي ان شاء الله بسم الله نبدأ:

    المقادير :

    كيلو برغل ( نص كيلو ابيض و نص كيلو اسمر)

    كيلو لحم مفروم

    ملعقه صغيره قرفه / ملعقه صغيره فلفل اسود / ملح

    2 بصل متوسط الحجم

    كوب ماء بارد جدا لي للعجن / قليل من الماء لبل اليدين اثناء تكوير العجينه

    الحشوة:

    نص كيلو لحم مفروم

    6او8بصلات
    نص ملعقه قرفه
    نص ملعقه صغيره فلفل
    نص ملعقه صغيره ملح
    صنوبر محمر

    الطريقه:

    1- تفرم اللحمه بالفرامه وتوضع جانبا.

    2-يغسل البر غل بالماء ( لا يغسل كثيرا 3او 4 مرات فقط وينقع لمده 5 دقائق ويفرم بالفرامه الكهربائيه

    ( اول مرة).

    3- ويفرم البرغل مع اللحم مره ثانيه ثم يوضع البصل اخر شيء .

    4- ضعي العجينه في وعاء عميق ويوضع عليها البهارات الموجوده .

    5- تعجن بالماء البارد بالتدريج حتى تصبح العجينه متما سكه ( ليس شرط كل الكوب).

    6- تغطي العجينه وتوضع في الثلاجه .

    7- ضعي البصل واللحم والبهارات على النار ويحمر الصنوبر بقليل من الزيت ثم نضع الصنوبر والزيت على اللحمه.

    8-تخرج العجينه من الثلاجه يؤخذ منها (بحجم البيضه) وتحفر الوسط بالا صبع ثم تحشى باللحمه المطبوخه

    وتغلق باليد ثم تدور قليلا براحه اليد وتوضع في صينيه كبيره .


    9- وتكرر العمليه حتى تنتهى الكميه كلها.

    10- ملا حظه هامه ( عند تدورير العجينه وقبل حشوها تبل اليد بقليل من الماء حتى لا تلتصق العجينه باليد

    ويفسد مظرها.

    11- تقلي الكبه بحذر شديد ويجب ان تكون النار ( حاميه ) عاليه على الزيت ويجب ان يكون الزيت حاميا

    جيدا ثم توضع الكبه على الزيت تحرك في فترات متبا عده حتى لا ينهرس.

    12- تحمر الكبه جيدا ثم تخرج من الزيت وتقدم سا خنه مع الليمون.

    وبي الصحه والعا فيه.

  2. #2

  3. #3

  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    37
    تسلم الايادي ياقلبي

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ممكن طريقه الكبه المضبوطه
    بواسطة هتون 1 في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 06-06-2010, 01:02 AM
  2. طلب طريقه عمل الكبه
    بواسطة °•مـلكـ الاحـسـاس ــة•° في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 31-08-2008, 11:32 PM
  3. ابغى طريقه الكبه من كتاب نخبه الاطباق
    بواسطة هتون 1 في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 30-04-2008, 07:55 AM
  4. ممكن طريقه اقراص الكبه
    بواسطة ميسان2006 في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 30-09-2007, 05:18 PM
  5. ممكن طريقه اقراص الكبه
    بواسطة ميسان2006 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 29-09-2007, 02:39 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |