تعرف هذه المنطقة في الغالب بمطبخ الملايو والبيراناكان، حيث تقع كاتونغ على الساحل الشرقي. وهذا يعتبر مزيج من الأطباق الماليزية والصينية، وهو إرث ترك من التزاوج بين التجار الصينيين، الذين جاءوا إلى المنطقة في نهاية القرن ال 19، وسكان الملايو. والمطبخ هو مزيج من تقنيات الطبخ الصينية والماليزية وتدور حول استخدام الجذور العطرية والتوابل والأعشاب وحليب جوز الهند. وتشتهر المنطقة أيضا بجزيرة لاكسا السنغافورية – المعكرونة الأرز الملساء التي تقدم في المرق الغنية، وحليب جوز الهند، والتوابل، والجمبري المجفف والفلفل الحار، وفيما يلي بعض أشهر المطاعم الموجودة في المنطقة.
1- مطعم 328 كاتونغ لاسكا
بسبب تردد السكان المحليون على مطعم 328 كاتونغ لاسكا، يمكن القول أن هذا المطعم من رواد المطاعم في طبق المعكرونة في المرق الحار. لا حاجة إلى عيدان الطعام حيث تم تقصير الشعرية لتتناولها الطعام مع ملعقة الحساء الصينية. ويأتي الطبق مع أعشاب لاكسا العطرة ومعجون الفلفل الحلو. كن مستعدا للانتظار خلال أوقات الذروة.
العنوان: 216 طريق الساحل الشرقي
الهاتف: 8163 9732 65+
2- أرز دجاج بوون تونغ كي
يعد بوون تونغ كي واحدا من أفضل المطاعم المحلية مع العديد من الفروع، ويقدم أرز الدجاج الرائع – دجاجة بيضاء مشوية من الدجاج المطهي على الأرز المطبوخ في مرق الدجاج مع الزنجبيل والثوم، ويرافقه شرائح الخيار وصلصة الفلفل الحار والزنجبيل النقي وصلصة الصويا السوداء سميكة.
ساعات العمل: الإثنين – الأحد 11:00 – 22:00 (آخر طلب 21:30)
العنوان: 199 طريق الساحل الشرقي، سنغافورة 428902
الهاتف: 1462 6478 65+
3- مطعم تشيلي بادي نونيا
يتميز مطعم بديكورات داخلية مزينة بأعمال فنية من نونيا، وقد حاز على جوائز لمأكولاته الأصلية. ومن بين الأطباق الشعبية هو سايوه لوديه (الكاري الخضار)، نونيا أسام وأسماك الكاري و سامبال سوتونغ (الحبار المطبوخ في صلصة حار).
ساعات العمل: يوميا 11:00 – 130 و 17: 30 – 22:00
العنوان: 11 جو تشيات بلاس # 01-03، سنغافورة 486350
الهاتف: 1002 6275 65+
4- مطعم حلويات تشين مي تشين
لأكثر من 60 عاما، جذب هذا المطعم للإفطار المحلي الحنين مع مراوح السقف وبلاط الموزاييك جحافل من السكان والجماعة من الكنيسة المجاورة لتناول القهوة السوداء ، وخبز الكايا (مربى الكسترد)، والكعك على الطريقة القديمة. وكذلك نفاذ منتجات كعك عيد الفصح الساخن.
العنوان: 204 طريق الساحل الشرقي، سنغافورة 428903
الهاتف: 0419 6345 65+
5- قرية طعام لاغون الساحل الشرقي
موقع رائع للغاية على الشاطئ، وقد تم تصميم هذه القرية الغذائية للاستمتاع بشعور استوائي مع الممرات والطاولات المزودة بمظلات الشاطئ. إنه مكان رائع للاسترخاء ومشاهدة أنشطة الشاطئ. الساتاي، لاكسا، روجاك وعجة المحار هي بعض من الأطباق الشعبية هنا.
ساعات العمل: يومًيا من الساعة 08:00 صباحا وحتى 09:00 مساء
العنوان: 1220 إيست كواست باركواي، سنغافورة 468960
6- مركز الساحل الشرقي للمأكولات البحرية
مركز هائل يقع على الساحل الشرقي باركواي، ويضم مع العديد من المطاعم المتخصصة في المأكولات البحرية على غرار مطاعم سنغافورة على شاطئ البحر. الأطباق التي يجب تجربتها هي سلطعون الفلفل الحار، “طبق وطني” غير رسمي في سنغافورة – سرطان البحر المطبوخ في صلصة الفلفل الحار التي عادة ما يتم تقديمها مع الكعك الصيني وسرطان البحر بالفلفل الأسود. يفتح من الساعة 5 مساء فصاعدا.
العنوان: جمبو سيفود # 01-07 / 08، 1206 إيست كواست باركواي
هاتف: 3435 6442 65+
7- مطعم غوان هو سون
معلم في بيراناكان منذ عام 1953، مطعم غوان هو سون يشتهر بمأكولاته الأصيلة التي تم الحفاظ عليها بشق الأنفس للأجيال. تذوق نغوه هيانغ (اللحوم اللحم متبل)، بابي بونغ تاي (لحم الخنزير مطهي في صلصة الصويا والتوابل)، أودانغ سامبال (الجمبري في عجينة حار) وحساء بيو هي (حساء ماو السمك) على سبيل المثال لا الحصر.
العنوان: 38/40 جو تشيات بلاس، سنغافورة 427762
الهاتف: 2761 6344 65+
8- مطعم وبار ميل بلاس
هذا المطعم هو أقرب لتناول الطعام في كوخ سكني قديم ورائع مع حديقة جميلة، يقدم ميل بلاس قائمة مختلطة من المأكولات الغربية التي تتنوع بين المعكرونة والمشويات والسندويشات. يمكنك تجربة دجاج بورسيني، فطائر أجليو أوليو أو برغر الشيف. يتم تشغيل البرامج الرياضية على شاشات التلفزيون وهناك موسيقى حية في ليالي معينة.
ساعات العمل: الاثنين – السبت 17:00 – 01:00، الأحد 11:30 – 1
العنوان: 2A شارع كو تشوان ، سنغافورة 426897
الهاتف: 3573 6440 65+
رد مع اقتباس
مواقع النشر