عجينة السبع دقايق



النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: عجينة السبع دقايق

  1. #1
    مساعدة ادارية الصورة الرمزية Miss.Reem
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    حضرموت نبض قلبي و جدة أنفاس صدري
    المشاركات
    44,998
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    مزاج Miss.Reem: 68

    عجينة السبع دقايق

    المقادير
    3 أكواب (450 جم) دقيق.
    كوب (225 مل) ماء دافئ.
    بيضة.
    3 ملاعق كبيرة (45 جم) حليب بودرة.
    3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
    ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
    ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة فورية.
    ملعقة كبيرة (15 جم) سكر.
    ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح.
    ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود (للعجينة المالحة).
    ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة (للعجينة الحلوة)
    الحشو

    كوب (250 جم) مربى مشمش أو فراولة (للحلو).
    كوب (250 جم) كاسترد (للحلو).
    كوب (250 جم) فواكه مشكلة مقطعة مكعبات صغيرة (للحلو).
    كوب (250 جم) جبنة كريمي.
    ¼ كيلو (250 جم) لانشون.
    ¼ كيلو (250 جم) جبنة شيدر شرائح.
    ¼ كيلو (250 جم) زيتون أخضر أو أسود شرائح.
    ثمرة جزر مقطعة شرائح رفيعة.
    ثمرة خيار مقطعة شرائح.
    ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعتر مجفف.
    ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
    في وعاء صغير، ضعي الجبن الكريمي والملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلبي جيدًا.
    في وعاء كبير، ضعي ¼ كوب من الماء الدافئ والخميرة والسكر، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الوعاء في مكان دافئ ومظلم لمدة 5 دقائق.
    أضيفي إلى الخميرة الدقيق والحليب البودرة والملح والخل والبيضة والزيت، واعجني جيدًا.
    أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، واعجني لمدة 7 دقائق حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
    قسمي العجين إلى قسمين، أضيفي إلى أحدهما الفلفل الأسود، وأضيفي إلى الآخر الفانيليا، واعجني حتى يختلطا بالعجينة تمامًا.
    سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
    افردي العجين، وقطعيه بقواطع البسكويت إلى أشكال متعددة، ورصيها في صواني عليها ورق زبدة، وغطيها بفوطة نظيفة، ث م اتركيها في مكان دافئ لمدة 7 دقائق
    ضعي الصواني في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يحمر الوجه.
    للحلو

    ادهني المعجنات الحلوة بالمربى، أو الكاسترد، ثم ضعي فوق الكاسترد مكعبات الفاكهة.
    للمالح

    قطعي اللانشون والشيدر بقواطع البسكويت، ثم ضعيهما فوق المعجنات مع شرائح الزيتون.
    ادهني المعجنات بالجبنة الكريمي، وضعي فوقها شرائح الخيار والجزر.

  2. #2

المواضيع المتشابهه

  1. عجينة العشر دقايق
    بواسطة Miss.Reem في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 24-12-2017, 10:32 AM
  2. عجينة العشر دقايق
    بواسطة نبع الشوق في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 20-07-2008, 08:50 AM
  3. عجينة لذيييييييييييذة تسويهابخمس دقايق
    بواسطة شيخة الحسن في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 29-09-2007, 05:57 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |