&&كبـــــــــــــــــسة دجــــــــــاااجة...لذيذة &&



صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 7

الموضوع: &&كبـــــــــــــــــسة دجــــــــــاااجة...لذيذة &&

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    124
    معدل تقييم المستوى
    15

    sdfds &&كبـــــــــــــــــسة دجــــــــــاااجة...لذيذة &&




    المقادير
    1 كيلو أرز بسمتي (يفضل بنجاب المهيدب)
    1 دجاجة
    زبيب
    5 حبات لومي
    عيدان قرفة
    ورق غار
    هيل حب وهيل مطحون ناعم
    قرنفل حب وقرنفل مطحون ناعم
    بصلة كبيرة
    5 أسنان ثوم
    نصف ملعقة صغيرة كمون
    ملح + فلفل أسود حسب الرغبة
    ملعقة كبيرة بهارات كبسة
    ماء
    لوز وصنوبر للتزيين
    زيت ذرة للقلي


    الطريقة
    تقطع الدجاجة وينزع الجلد عنها وتغسل جيداً. .1
    توضع الدجاجة في الطنجرة وتغمر بالماء للسلق. .2
    بعد إزالة الزفرة جيداً، تقطع البصلة والثوم وتضاف إلى الدجاج. .3
    يتم إضافة ورق الغار، وعيدان القرفة والهيل والقرنفل الحب فقط والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. .4
    تدق حبات اللومي وتضاف إلى الدجاج. تغطى الطنجرة نصف غطاء وتترك حتى تنضج. .5
    تصفى قطع الدجاج من ماء السلق وتصفى ماء السلق أيضا للإستفادة منها في طبخ الأرز. .6
    تقلى قطع الدجاج وخلال فترة قلي الدجاج يغسل الأرز ويصفى ثم ترش طبقة خفيفة في قعر طنجرة الطبخ. .7
    يوضع الدجاج المقلي في طنجرة الطبخ ويوضع فوقه الأرز المغسول. .8
    بعد تعيير الماء اللازم لطبخ كمية الأرز (كل عيار واحد أرز يحتاج إلى عيار و نصف من مرقة الدجاج ويفضل إضافة نصف كوب عادي إضافي للكمية). تعيير المرقة ويضاف عليها الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى الهيل والقرنفل المطحون والقرفة المطحونة وبهارات الكبسة والكمون والقليل من الزيت. .9
    توضع طنجرة المرقة وطنجرة الأرز على النار. عندما تغلي المرقة تسكب على الأرز شيئاً فشيئاً. .10
    يجب أن يطبخ الأرز على نار عالية حتى يمتص أغلب كمية الماء، ثم يوضع على نار هادئة. .11
    في هذه الأثناء نقلي الزبيب بقليل من الزيت حتى ينتفخ ثم نضيفه إلى طنجرة الأرز. .12
    عندما ينضج الأرز نجمع حبات الزبيب من الطنجرة في طبق خارجي، ثم نقلب الطنجرة في وعاء التقديم. يرش الزبيب على الوجه ويستخدم اللوز والصنوبر للتزيين وصحتين وعافية


    ولاتنسوني من دعووواتكم وردودكم الحلووة

  2. #2
    محررة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الدولة
    بين قلوب الجميع وووتحت السماء وعلى الارض واستنشق نسيم البحر
    المشاركات
    2,418
    معدل تقييم المستوى
    18
    بارك الله فيج

  3. #3
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    46
    مشهييييييييييييية تسلم الأيادي

  4. #4
    محررة مبدعة الصورة الرمزية سرآب الأماني
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الدولة
    *مملكتي الحبيبــة*
    المشاركات
    6,966
    معدل تقييم المستوى
    20
    تسلم يدك

    لذيذة

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. لذيذة..لذيذة.. صينية خضار من ايدين لا تحزنين
    بواسطة لا تحزنين في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 70
    آخر مشاركة: 16-10-2017, 04:57 AM
  2. كبة لذيذة
    بواسطة هديل في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 24-07-2017, 05:50 PM
  3. حلوى لذيذة
    بواسطة لمياء الجزائر في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 13-06-2017, 02:33 AM
  4. مشروبات لذيذة
    بواسطة palma في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 01-12-2008, 08:50 AM
  5. عمل كيكة لذيذة
    بواسطة d.l في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 18-03-2007, 02:06 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |