المقادير
- الماء : 4 اكواب
- البطاطس : كوبان (مفرومة مكعبات صغيرة)
- القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفرومة)
- الجزر : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- الثوم : 3 سن (مهروس)
- جبن الشيدر : كوب ونصف
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب


طريقة التحضير
1. ضعي البطاطس و الماء و القرنبيط و البصل و الجزر و الثوم في قدر عميق على النار و اتركي المزيج حتى يغلي


2. اتركي المزيج يغلي لمدة 15 -20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية


3. ازيلي القدر عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد


4. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و اهرسيه حتى يصبح ناعما


5. اعيدي المزيج للقدر و اضيفي الجبن و الحليب و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن و تتمازج المكونات


6. اسكبي الشوربة في أطباق و قدميها ساخنة