المكونات
شرائح اللحم المفتتة مع الخل البلسمي الحلو
2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الحلو.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1/2 حبة من البصل، مقطعة إلى شرائح.
الملح والفلفل حسب الرغبة.
200 غرام من شرائح لحم الخاصرة، مفتتة.
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.
1 كوب من أوراق الخس المُنوعة.
طريقة التحضير
شرائح اللحم المفتتة مع الخل البلسمي الحلو
تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة على حرارة نار متوسطة إلى عالية.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طرياً.
يخرج البصل من المقلاة ويوضع جانباً.
أبقوا المقلاة ساخنة.
يرش الملح والفلفل والزعتر على شريحة اللحم.
يضاف الزيت إلى المقلاة وتقلى شريحة اللحم حتى تحمر قليلاً.
يضاف البصل إلى المقلاة مجدداً ويضاف الخل لتحرير عوالق المقلاة.
يطهى المزيج مدة دقيقة حتى يتكثف الخل.
تقدم فوق أوراق الخس المنوعة.
رد مع اقتباس
مواقع النشر