صينيــــــــة كفتــــــــــــه .. بالصور



صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 27

الموضوع: صينيــــــــة كفتــــــــــــه .. بالصور

  1. #1
    محررة مبدعة الصورة الرمزية جوهرة المدينة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    بين هلي وناسي
    المشاركات
    5,601
    معدل تقييم المستوى
    19

    صينيــــــــة كفتــــــــــــه .. بالصور

    صينيــــة كفتــــه


    هذه الاكلة لذيذة جدا، ومن أكثر الاكلات المفضلة لدي.
    والطريقة متعلمتها من أمي الله يخليها لي ويخلي كل أم لبنتها وكل بنت لامها.





    المقادير:


    - نص كيلو لحمة غنم خروف مفرومه فرم ناعم (اذا مو مسويه حميه لا تجيبيها خاليه الدهن تماما خلي فيها شوية دهن بس مو كثير)
    - رشة بهارات السبعه.
    - رشة فلفل أسود.
    - رشة قرفه.
    - ملح.
    - مكعب ماجي.
    - بقدونس مفروم (حوالي كوب)
    - بصلتان وسط او 3 بصلات صغيرات نوعا ما.
    - حبتان بطاطا. تقطع بشكل دائري سميك وتقلى حتى بداية الاحمرار وتوضع جانبا.
    - حبتان بندورة (طماطم) كبيرة او ثلاثه وسط. تقطع بشكل دائري سميك قليلا.



    الطريقة:

    - انا استخدمت ماكينة فرم اللحم مولينكس حتشوفها بالصورة، لانه تطلع صينية الكفته اطيب شيء فيها لكن اذا مو متوفرة مو مشكله ممكن تفرمي البصل لحال ناعم جدا والبقدونس فرم ناعم وايضا اللحم فرم ناعم جدا وبعدين تخلطيهم مع بعض.

    - ونرش عليهم البهارات والملح ونخلطهم جيدا مع بعض.

    - ندهن الصينيه بقليل جدا من الزبده او الزيت فقط القليل جدا (يفضل صينية تيفال افضل شيء لهذه الاكلة) ثم نفرد اللحمه فيها (الصينيه التي نحتاجها يجب ان تكون مناسبة لكميه اللحم) وبعد أن نفرد اللحمه نقوم بنقشها باطراف اصابعنا يعني نغزز اصابعنا مثل (لما ننقش عجينة المناقيش بالاصابع).

    - وبعد ذلك نضعها على رأس الغاز على النار حتى تنزل ماء اللحمه والتخمه والزنخه فقط خمس دقائق ثم نقوم بحذررر بكب الماء الذي خرج من اللحمه (عشان نشيل الزنخه).

    - نصف حبات البطاطا فوق اللحمه وكذلك الطماطم المقطعة دوائر فوق اللحمه والبطاطا

    - نغلي كمية كافية من الماء ونذوب فيها مكعب الماجي ونصبه فوق الصينيه.

    - نضع الصينيه في الرف الاخير من الفرن ونشغل الفرن من تحت فقط على درجة حرارة 200 درجة وبعد ان تستوي من الاسفل (تحتاج للوقت قليلاً) نرفعها للاعلى ونحمرها جيدا مثل ما هو مبين بالصورة.

    ان لاحظتي ان كمية المرق قليلة بعد وضعها بالفرن لربع ساعه شيكي عليها اذا رايتي ان المرق تقريبا نشف او قل كثير (المفروض يكون المرق بالصينية اكثر من الصورة) يمكنك ان تضعي المزيد من الماء المغلي مع القليل من الماجي. لانه المرق راح ينشف كثير عندما نضع الصينيه بالفرن لفترة.

    هنا صورة المفرمه مولينكس اللي فرمت فيها اللحمه


    وايضا صورة صينيه الكفتة بعد اخراجها من الفرن (بس لازم الماء اكثر)




    ممكن اكلها بالخبز (وهذا ما افضله)
    او عمل رز مصري بالشيعريه بجانبها كما يفضلها البعض.
    وممكن وضع شرائح الليمون بصحن جانبي لمن يحب الحامض معها.

    والف صحه وهنا


    منقول

  2. #2

  3. #3

  4. #4
    مستشارة محررة مبدعة الصورة الرمزية جوهرة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    ღ قبـــ والدي ــر ღ
    المشاركات
    49,152
    معدل تقييم المستوى
    88
    يم يم يم يم

    امووووووت فيها


    مشكوووووووووورة

صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. برنامج سهل و خيالي للتلاعب بالصور على الجوالات(شاهده بالصور)
    بواسطة د فيروزة فلسطين في المنتدى برامج الجوال
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-05-2011, 01:32 PM
  2. برنامج سهل و خيالي للتلاعب بالصور على الجوالات(شاهده بالصور)
    بواسطة د فيروزة فلسطين في المنتدى منتدى الاتصالات والجوالات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-03-2011, 09:38 AM
  3. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 27-06-2010, 05:10 PM
  4. بالصور برمودات اسبورات بجايم نسائي اطفال مقص الفتلة مفرق وجملة هنا بالصور
    بواسطة ميلااااف في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 57
    آخر مشاركة: 14-12-2009, 06:08 AM
  5. بالصور بالصور بالصور فستاني للبيع
    بواسطة دانة طيبة في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 71
    آخر مشاركة: 29-11-2009, 05:01 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |