السلام عليكم ورحمه الله وبركاتو:
اليوم جبت لكم طريقه الريش المشويه على الفحم والطريقه وهي كالتالي:
كيلو ريش
ملعقه شاي ثوم مدقوق
ملعقه شاي بهارات مطحونه لكل من ( كمون / كزبره ناشفه)
2 ملعقه طعام خل ابيض
نصف ملعقه طعام ملح
زبده لدهن الريش
تبغون تعرفون كيف الطريقه
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
77
7
7
الطريقه:
1- اغسلي اللحم جيدا وتتبل بالبهارات و الملح الخل و الثوم
2- اشعلي نار الفحم وعندما يصبح جمرا رصيه في شبك المشواه واغلقي الشبك وضعيه على الجمر
وتقلب بين الحين و الاخر الى ان تنضج
3- اخرجيها و ادهنيها بازبده بواسطه فرشاه و توضع في الصحن المعده و تقدم
ملا حظه:
يطاب لحم الريش من السوبر ماركت او من عند اللحام بهذا الاسم
وممكن تقدمه مع البطاطس المقليه و السلطه و الحمص .
وبالصحه و العافيه
اميره الورد
مواقع النشر