بريــاني دجاج على طريقة نشوومة.. تفضلي وجربي..



صفحة 1 من 14 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 53

الموضوع: بريــاني دجاج على طريقة نشوومة.. تفضلي وجربي..

  1. #1
    عضوة شرف محررة مبدعة الصورة الرمزية نشمية بوظبي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    إماراتــية حتى النخاع
    المشاركات
    9,017
    معدل تقييم المستوى
    24

    بريــاني دجاج على طريقة نشوومة.. تفضلي وجربي..





    اليوم سويت برياني ... وقلت خلوا حبـيـبـاتي في بيت حواء يشوفونه وياي..



    أولاً: المــقــاديـــر:


    أرز حسب الكمية المرغوب فيها ( المقادير لكأسين وشوي تقريبا)

    دجاجة مقطعة ومطبوخة 3 أرباع طبخ





    بصل... ثوم... طماطم...




    زيت لحمس البصل..

    البهارات :

    1 م.ك (ملعقة طعام) بهار البرياني
    أعواد قرفة
    ورق غار
    فلفل أسود ( حسب الرغبة)
    ملح
    1 م. ك كزبرة مطحونة
    1 م.ص. هيل مطحون و 4 حبات هيل حب
    1 م. ص. مسمار (قرنفل) مطحون
    1 م. ص. زنجبيل مطحون
    1 م. ص. كركم







    ا كاس روب (زبادي)

    1 م.ك. نشا





    عصيرليمونة صغيرة

    ملون طعام (لون أو لونين على حسب الرغبة)





    للتزيين:

    مكسرات مقلية (لوز - كاجو- زبيب).. وبصل مقلي

    انا ما حطيتها لأن عيالي ما يحبونها.. لكن يوم ييـوني ناس لازم أزين العيش (الأرز) فيها..




    ثانياً: الــطــريــقــة


    أولاً: احمسي البصل إلى ان يحمر قليلاً ثم أضيفي له الثوم




    ثم الطماطم.. واتركيهم ينطبخون مع التحريك..








  2. #2
    عضوة شرف محررة مبدعة الصورة الرمزية نشمية بوظبي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    إماراتــية حتى النخاع
    المشاركات
    9,017
    معدل تقييم المستوى
    24



    بعد ذلك أضيفي البهارات كلها ما عدا أعواد القرفة والهيل الحب..




    ثم أضيفي الروب والنشا واتركيهم يطبخون قليلاً..




    أضيفي القليل من الماء ( إذا لاحظتي أن الخلطة ناشفة)..ولا تنسين الملح طبعاً..






    أضيفي الدجاج المطبوخ للخلطة وحركيه ليكتسب اللون جيداً.. ثم غطي القدر واتركيه قليلا ثم افتحيه وقلبي الدجاج ثم غطيه ..





    وأثناء ذلك قومي بطبخ الأرز كالتالي:

    ماء حار وملح وأعواد القرفة والهيل الحب والقليل من الزيت ..ثم أضيفي الأرز واجعليه ينضج 3 أرباع النضج ثم اشخليه من الماء في مشخل للأرز





    وبعد ان ينزل كل الماء منه.. ضعي في القدر القليل من السمن أو الزيت ( مسحة) ثم ضعي طبقة من الأرز فوقه





    وبعد ذلك ضعي القليل من الخلطة على الأرز ووزعيها على الوجه جيداً




    ثم طبقة أرز




    وبعده خلطة..إلى ان تنتهي المقادير.. والوجه يكون الخلطة.. ثم أضيفي اللون أو اللونين






    وضعيه على نار هادئة لينضج جيدا ويتشرب الخلطة مع إغلاقه جيداً..

  3. #3
    عضوة شرف محررة مبدعة الصورة الرمزية نشمية بوظبي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    إماراتــية حتى النخاع
    المشاركات
    9,017
    معدل تقييم المستوى
    24
    وبعد ذلك أفرغيه في صحن التقديم وزينيه بالمكسرات








    ويقدم مع السلطة العادية.. او السلطة مع إضافة الجبن المملح قليلاً










    وبألف عااااافية

    ولا تنسون تدعون لي..

  4. #4
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    46
    رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووعة

    والله تمنيت الصحن جدامي

    نشوووووم هين يا نشوم

    وين مخبية كل هالفن هاااااااااااااا

    بس طلعتي خطييييييييييييييييييرة

    عندي كم سؤال

    الألوان وين أحصلهم ؟؟

    والروب والنشا ما ذكرتي متى نحطهم ؟

صفحة 1 من 14 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. جربي وجربي وجربي والله لن تندمي!!
    بواسطة اكفان الوفا في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 27
    آخر مشاركة: 25-06-2012, 11:23 PM
  2. طريقة عمل دجاج لذيذذذذذذذذذذذذذذ
    بواسطة عاشقة الجنه؟؟ في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 26-01-2009, 05:20 PM
  3. طريقة عمل دجاج الكنتاكي
    بواسطة ميرة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 03-04-2007, 05:53 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |