السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياليت ياأخواتي العزيزات اللي تعرف منكم طريقة الكنافة بالموز تقولي عليها
لأني أكلتها عند وحده من زميلاتي وكانت تجنننننننننننننننننننن
ولما سألتها قالت لي انها عملتها بالموز بس نسيت أسألها عن الطريقة
وعلى فكره ترى حشوتها كانت بجبنة حلواني على ماأعتقد
<<<<< أكيد بتقولون وليش ماتريحي حالك وتسأليها
>>>>بس الآدمية تعرفت عليها فتره وانقطعنا يعني ماأقدر ارجع أكلمها
أرجوووووووووكم اللي عندها الطريقة لاتبخل فيها
وسلامتكم
[align=center].
.
.
[/align]
تفضلي
لقيت لك هالطريقة
1/2 ك كنافه رفيعه قطعه واحده اي بدون تقطيع
4 ملاعق كبيره زبده سايحه بارده
ملعقه سكر
موز مقطع ارباع بالطول اولا ثم بالعرض
جوز هند
زبيب
مكسرات مشكله مفرومه خشن
الشراب:
شراب خفيف نوعا ما ليس سميكا كالشراب التقليدي للكنافه :
كوب و نصف سكر
كوب ماء
فانيليا
عصير نصف ليمونه
الطريقه:
تدعك الكنافه بحرص مع الزبد و رشه السكر مع مراعاه الاحتفاظ بها علي هيئه شريط طو يل
يقطع الشريط قطعا و نفردها علي طبق و نحشي بالموز ربع في كل واحده مع المكسرات و الزبيب و جوز الهند
تلف بعتايه و ترص في صينيه مدهونه سمن
تكرر هذه العمليه حتي تنتهي الكنافه
يوضع في الفرن حتي يحمر ثم تسقي بالشراب البارد
تترك حتي تبرد تماما
فتحت صندوق رسائلي بعد انقطاع امتد لأكثر من عامين
شكراً لكل من راسلتني وسألت عني
أختكم هند
24.9.2013
اختى هناك طريقة اخرى لعمل الكنافة بالموز وهى
المقادير
كنافة حسب الرغبة
موز
نشاء
سكر
شيرة
واولا طريقة عمل الموز
بتهرسى الموز جيدا حتى يصبح كالعجين
وتعملى ملهلبية (حلويات) بطريقتك اللى تعرفيها وبعدين وتحطى عليها بعد ماتبرد شوى الموز المهروس وتقلبينه جيدا
زبعد كدة تدهنى الصنية بالسمن وتحطى نصف مقدار الكنافة وبعدين تحطى الموز بالمهلبية وبالاخر تحطى الجزء الثانى من الكنافة
وتسوينها حتى تحمر وبعدين تسقيها بالشيرة
والف هنا
هنوووووووووووووووده
الله يعطيك العافيه يارب
تعبتك معايا ياعمري
بس مو هذي الطريقة اللي أبيها
عالعموم جزاك الله خير غاليتي ولا حرمك الأجر
[align=center].
.
.
[/align]
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
مواقع النشر