حبيباتي الطريقة اللي جابتها حبيبتي دانة للقطايف تهبل عن جد طريقة حلوة جربوها لا تفوتكم
الطريقة متل ما كتبتها دانة
ك سميد ناعم
2 ك طحين
1 م صغيره خميره
2 م وسط بيكن باودر
رشة ملح
ربع كاس سكر
3 ك ماء او اكثر حسب الطحين
الطريقه:
تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب
وهي المقادير بعد الخلط
وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط
هذا بعد التحمير نتركها اشوي لانها راح تكون ساخنه جدا
وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار
انا كمان جربتها بالقلي وهي صورتها
وعملت شوية قطايف عصافيري حشيتها قشطة ورشيت عالوجه فستق
وعلى فكرة العجينة رح تطلع كتير يعني تعملك حوالي تقريبا خمس وعشرين قطعة
وبالهنا والعافية
ها يالا شو رايكم بتطبيقي
مواقع النشر