المقادير :
كرتون مكرونة قواقع
لحمة مفرومة
كوب عصير طماطم
ملعقتا أكل صلصة
ملعقة شاي ثوم
حبتا بصل متوسطة
حليب سائل
3 ملاعق أكل دقيق
3ملاعق أكل سمن جامد
ملعقتا طبخ زيت
نصف كوب جبنة موز ريلا
الطريقة :
نسلق المكرونة بإضافة الملح والزيت
نضع الزيت في صينية ، ثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يصفر ثم نضع الثوم ونقلبه ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبها ثم نضع الملح والفلفل الأسود ومكعب ماجي والصلصة وعصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك وتتخلص من الماء
نصفي المكرونة من الماء ونضعها في زبدية ونضع البشميل حوالي ثلاث ملاعق طبخ ونقلبها مع بعض نأخذ نصف كمية المكرونة ونضعها في صينية متوسطة ثم نضع الخلطة ثم نضع الطبقة التانية من المكرونة ثم نضع الباقي من البشميل وندخلها الفرن من الأسفل حتى تحمر ثم من الأعلى حتى يحمر الوجه .
طريقة عمل البشميل :
نضع في القدر السمن والدقيق ونقلبه على النار ثم نضع عليه الحليب الساخن ونقلبه بالمضرب حتى يثخن ثم نضيف نصف كوب جبنة مز ريلا ونقلبه حتى تذوب الجبنة
مواقع النشر