البرياني على أصوله ( بالصورة )



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 23

الموضوع: البرياني على أصوله ( بالصورة )

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    38
    معدل تقييم المستوى
    14

    البرياني على أصوله ( بالصورة )

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






    برياني دجاج بالمكسرات
    المقادير
    دجاجة كاملة
    4 كاسات صغيرة ارز ابو كاس
    4 حبات هيل + 4 حبات قرنفل
    15 حبة فلفل اسود حب
    1 مكعب مرقة ماجي + ملح
    4/1 ماء ورد
    الخلطة :
    2 حبة بصلة كبيرة مقطعة وسط
    2/1 مكعب مرقة ماجي
    4/1 كاس زيت
    2/1 كاس من مرق الدجاج
    ( 2/1 ملعقة صغيرة بهارات برياني + 2/1 ملعقة صغيرة بهارات مهران + 4/1 ملعقة صغيرة صبغة الزعفران )
    3 ملاعق حمص مسلوق جيدا + 2 ملعقة زبيب مسلوق جيدا
    تتبيلة الدجاج :(ملعقة صغيرة كاتشب +5 ملاعق من مرق الدجاج +4/1 ملعقة صغيرة بهارات مهران +ملح )
    للوجة : لوز مقشر +كاجو +جرجير طازج مقطع
    الطريقة
    *يوضع الدجاج فى ماء +الهيل +القرنفل +مكعب الماجى +الملح + وتترك على النار حتى ينضج الدجاج ويصفى من المرق ويوضع في صينية ويدهن بالتتبيلة ويحمر
    *في هذة الاثناء نغسل الارز عدة مرات ثم ينقع في ماء ساخن لمدة 3 /1 ساعة وبعدها نصفية من الماء نضعة على مرق الدجاج و نسلقة حتي نرى الارز قد نضج 4/3 النضج ثم يصفى فى مشخال ويترك جانبا
    * وفى اثناء سلق الارز نقلي اللوز و الكاجو في فنجال قهوة زيت مع التحريك المستمر وتصفى و يوضع الزيت على جنب ليوضع على الارز في النهاية
    *نقوم الان بصنع الخلطة وذلك بوضع البصل والزيت في قدر ويحمر ثم نضع علية بقية مقادير الخلطة ويترك علي النار مدة دقيقة واحدة ويطفى النار علية
    * نقوم الان بتطبيق البرياني وذلك باخذ قدر مناسب ويوضع في اسفلة 4/1 كمية الارز ثم نقوم بوضع الخلطة كاملة ثم نضع بقية الارز ونساوي سطحة ونقوم بصب ماء الورد وزيت المكسرات علي الارز ويغطى القدر جيدا ويترك على نار هادئة جدا مدة 3/1 ساعة
    * واخيرا يغرف الارز في صحن التقديم ويوضع في المنتصف الجرجير ويوضع علية الدجاج المحمر ويرش بالمكسرات ويقدم00000000

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية nayl2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الدولة
    في ارض الله الواسعه
    المشاركات
    2,955
    معدل تقييم المستوى
    17
    تسلم إيدك على الطبخة اللذيذة
    أرسلي لي صحن منه مادام أنا أول وحده ردت خخخخخخخخ
    لا إله إلا الله العليم الحليم لا إله إلا الله رب العرش الكريم، لا إله إلا الله رب السموات السبع ورب الأرض ورب العرش العظيم"


    من مواضيع nayl2 :


  3. #3
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    38
    معدل تقييم المستوى
    14
    ياربيييييييييييي لية الصورة مو طالعة بالرغم اني محملتها صح ساعدوني يا اخواتي

  4. #4
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    38
    معدل تقييم المستوى
    14
    ابشري بالصحن كلةخخخخخخخ
    نورتي الموضوع يا اخت NAYI2 وحياك اللة

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل صنية بروكلى بالباشميل
    بواسطة لوسى محمد عبد ا في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 30-07-2017, 08:13 PM
  2. فطيرة سهلة ولكن رائعة بالصور
    بواسطة cute3shtar في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 34
    آخر مشاركة: 29-03-2007, 08:21 AM
  3. فطيرة الزعتر الأخضر *بالصور*
    بواسطة soso22 في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 35
    آخر مشاركة: 26-03-2007, 09:02 PM
  4. البسطيلة المغربية بفواكه البحر بالصور
    بواسطة ندى الربيع في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 03-11-2006, 08:21 PM
  5. اعواد القرفه بالصورة ........ كلا حبها واخذ طريق
    بواسطة عذوق في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 03-09-2006, 12:11 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |