المجبوس القطري من صنع يدي بالصــــــــور



صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 57

الموضوع: المجبوس القطري من صنع يدي بالصــــــــور

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية السفيرة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الدولة
    صبر جميــــــــــــــل
    المشاركات
    1,874
    معدل تقييم المستوى
    15

    sss المجبوس القطري من صنع يدي بالصــــــــور



    المجبوس القطري




    انا ســــــويت مجابيس وااايــــــد لكن هذي المرة ضبطتها عدل وطلع طعمها لذيــــــــــــــــــــــــذ وريحتها زكية والاهم انها عجبت ابو عيالي وابى اوريكم الطريقة بالخطوات المصورة
    واتمنى تعجبكم مثل ما عجبت جميع اهلي

    المقادير

    رز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة

    900 كيلو دجاجتين منظفة ومقطعة إلى نصفين


    بصل واحد كبير مفروم ناعم
    2 طماطم
    2 فصوص ثوم مدقوق
    قطعة صغيرة زنجبيل طازج مدقوق
    واحد فلفل اخضر حار
    فليفلة خضراء مقطعة مربعات
    5 حبات هيل
    3-4 لومي (مثقوبة)
    4 فلفل احمر يابس
    2 اعواد دارسين
    مسمار


    مقادير البهارات

    ملعقة كبيرة (كركم ، ملعقة كبيرة دارسين (قرفة) مطحون ، بزار مخلوطة –
    ملعقة طعام فلفل اسود مطحون - ملح
    – ملعقة طعام حبة حلوة –
    ملعقة طعام هيل مطحون
    نصف كوب زيت

    للرشة
    ملعقة طعام زعفران – اصفر بودر الزعفران مع ماء الورد
    ملعقتي طعام ماء ورد

    للتزيين

    1بصل شرائح - زبيب – صنوبر – نص كيس خضروات مثلجة

    الطريقة

    يسلق الدجاج في الجدر لمدة نص ساعة
    ثم يضاف حبات هيل – لومي – اعواد دارسين - فلفل احمر يابس
    ويضاف مقادير البهارات والفلفل الحار



    يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت ويضاف
    الفلفل الاخضر والطماطم وحبة حلوة وملح ثم يسكب الى القدر





    ثم يستخرج قطع الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية الفرن


    يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما





    لمدة 45 دقيقة ومغطي بالغطاء






    يتبع>>>>>>>>>>>>>>>>>>(f)

  2. #2
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية السفيرة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الدولة
    صبر جميــــــــــــــل
    المشاركات
    1,874
    معدل تقييم المستوى
    15
    تبهر قطع الدجاج بالملح وقليل من الكركم والبزار وقليل من مرقة الدجاج






    ويغطي المنيوم ثم يحمر في الفرن





    لمدة نص ساعة وتنزع الالمنيوم وتحمر من فوق الدجاج ثم تقلب وتحمر



    يخلط الزعفران بماء الورد ويسكب فوق الارز



    يسخن الزيت ويضاف البصل شرائح ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي
    وتضاف له قليل من البهارات والملح
    يصف الزبيب والصنوبر من الماء ويضاف للبصل
    ويستمر في التحريك لمدة 3 دقائق
    يصفى الخضروات المثلجة من الماء ويضاف ويحرك الخليط لمدة دقيقتين



    يغرف الارز وتوضع فوقه الخلطة بعد تصفيتها من الزيت.











    ويقدم مع السلطة والروب

    بالهنـــــــــــــــــا والشــــــــــــــــــــــــــفا

  3. #3

  4. #4
    عضوة نشيطة الصورة الرمزية sho79997
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    59
    معدل تقييم المستوى
    14
    تسلمين اختي على ها الطبق
    صراحه شكلها يشهي وانا جوعانه

صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 15-07-2019, 01:16 AM
  2. تجهـيــــــــــزنا لــرمضــــان)( بالصــــــــور)(..
    بواسطة Najd0606 في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 30-08-2009, 04:18 AM
  3. مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 25-08-2009, 09:37 PM
  4. توســـــــــــت بالباذنجان بالصــــــــور......
    بواسطة شروقة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 24-11-2008, 10:34 PM
  5. صينية العجة بالفرن بالصــــــــور . ..
    بواسطة السفيرة في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 10-08-2007, 07:43 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |