أكلة سمك ولا أحلى... تفضلوا حياااااكم الله ^_^



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 19

الموضوع: أكلة سمك ولا أحلى... تفضلوا حياااااكم الله ^_^

  1. #1
    عضوة شرف محررة مبدعة الصورة الرمزية نشمية بوظبي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    إماراتــية حتى النخاع
    المشاركات
    9,017
    معدل تقييم المستوى
    24

    qsdz أكلة سمك ولا أحلى... تفضلوا حياااااكم الله ^_^


    بسم الله الرحمن الرحيم


    شخباركم ياطباخاتنا المتميزات...

    اليوم طبخت الغدا سمك وعيش (رز).. ونوع السمك كان كنعد مقطع (ما أعرف شو اسمه في الدول الثانية)!!

    وطريقته حلوة.. وما تبين زفرة السمك في الطعم..

    وهذا هو















    والمقادير:

    (1)


    1- سمك مقطع قطع متوسطة

    2- بصل مقطع قطع صغيرة

    3- ثوم مفروم

    4- ملح - بهارات حسب الرغبة

    5- زيت لقلي السمك





    (2)

    1- بصل مقطع قطع صغيرة

    2- ثوم مفروم

    3- طماطم مقطعة قطع صغيرة - فلفل رومي مقطع شرائح - جزر مبشور

    4- وهذه حسب الرغبة (ملح - فلفل أسود - مسمار(قرنفل- عويدي) مطحون - زنجبيل مطحون- بهارات مخلوطه - كزبرة مطحونة - هيل مطحون - ورق غار ) وكميتها حسب الرغبة


    5- زيت لحمس البصل والثوم والطماطم

    6- القليل من الماء

    7- ملونين طعام بلونين مختلفين ( استخدمت الأحمر والبرتقالي)

    8- رز مطبوخ 3 أرباع طبخ بماء وملح وعيدان القرفة والهيل (حب) ويصفى من مائه




    الطريقة:



    للمقادير (1):

    نضع البصل والثوم والملح والبهار على السمك ونمسحه بها جيداً ونتركه لمدة نصف ساعة تقريباً

    ثم نقليه بالزيت 3 أرباع قلي ( يعني يكون باقي له شوي.. وما نخليه يسوّد) ثم نضعه على ورق ماص للزيت ونغطيه





    للمقادير (2):

    نحمس المقادير ( 1-2-3 ) بالزيت جيداً ثم نضيف لها البهارات السابقة (4)

    نضيف الماء ونتركه يطبخ معها قليلاً .

    نضيف السمك ونقلبه معها ليأخذ لونها ونكهتها ونتركه يطبخ قليلاً معها حتى نلاحظ اكتسابه للون والطعم


    نجهز قدر مدهون بالقليل من السمن النباتي ثم نضع عليه ثلث كمية الأرز.. وبعد ذلك نضع خلطة السمك.. ثم الثلث الثاني من الأرز.. ثم الخلطة .. ثم الثلث الأخير من الأرز.. ثم ما تبقى من الخلطة..

    وبعد ذلك نضع اللونين ونوزعها بشكل دائري ونغطي القدر ونمسكه بيدنا ونخضه خضتين (نهزه) .. بس انتبهوا لا ينكب عليكم... هههه

    ثم نضعه على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق..

    ثم نضعه في صحن التقديم ..



    وبألف صحة وهناء

  2. #2

  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية ونعم بالله
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    8,675
    معدل تقييم المستوى
    22
    رووووعه تسلم الايادي عادالسمج فن وانتي ماشا الله ماقصرتي
    في لبحرين يسمونه بعد كنعد

  4. #4

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. لعيون الاخوات في الله الملف 49 حياااااكم يا بنااات
    بواسطة عبيرالورد2010 في المنتدى سياحة ومغتربات
    مشاركات: 182
    آخر مشاركة: 08-03-2012, 03:20 PM
  2. حياااااكم الله يايمنيات في التجمع 29
    بواسطة انسكابة أمل في المنتدى سياحة ومغتربات
    مشاركات: 227
    آخر مشاركة: 10-06-2010, 07:36 AM
  3. مشاركات: 87
    آخر مشاركة: 23-05-2010, 04:22 AM
  4. حياااااكم الله خواااااتي
    بواسطة ¤ حنين الشوق¤ في المنتدى استراحة
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 05-07-2006, 04:25 PM
  5. حلي أيامك (( أحلى أكلة ولكن اسمها غريب ( مدلل نفسها ) )) !
    بواسطة انشودة مطر في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 04-07-2005, 09:22 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |