صينية الباذنجان من مطبخي ـ اتفضلي ـ



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 20

الموضوع: صينية الباذنجان من مطبخي ـ اتفضلي ـ

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية قمر حواء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    المشاركات
    693
    معدل تقييم المستوى
    15

    صينية الباذنجان من مطبخي ـ اتفضلي ـ

    الان صينية الباذنجان من مطبخي..

    المقادير
    4 حبات متوسطة باذنجان اسود
    حبة فلفل رومي اخضر
    2بصل متوسط
    حبة كبيرة بطاطس
    حبة وسط طماطم
    2 فص ثوم
    زيت قلي
    كوب لحم مفروم
    ملعقة صغيرة ملح
    فلفل اسود مطحون ،كمون وكزبرة ناشفه مطحونة
    قرفة ، قرنفل ،ورق غار (حبات صحيحة)

    الـطريقة/

    1_هاتي الباذنجان والبطاطس غسليها وقشري البطاطس فقط وبعدين قطعي الباذنجان الى حلقات عريضة سمكها 1سم ،وابدأي إقليها في زيت غزير ، والبطاطس قطعيها حلقات سميكة شوية واقليها
    الحين اتركي الباذنجان والبطاطس في الصفايه حتى يتصفو من الزيت.

    2_خذي الفلفل الرومي والبصل قشري البصل واغسلية وافرميه ناعم وكذلك الفلفل الرومي .

    3_هاتي الطنجرة وحطي فيها اللحمة المفرومة وهي نية وحطي عليها البهارات المطحونة والصحيحة وقلبي الخليط لحد ماتختلط المواد ببعض(تعملي هذا كلة قبل ماتفتحي النار عليها)..

    افتحي النار على الطنجرة بدرجة وسط واتركي اللحمة المتبلة بالبهارات تطبخ مع التقليب المستمر حتى تقرب اللحمة تشرب مويتها وتحسي انها نضجت حطي عليها البصل والثوم المفروم وقلبي البصل مع اللحم المفروم لحد ماتلاحظي انه البصل بدأ بالإصفرار حطي على طول الفلفل الرومي وقلبي لمدة دقيقتين ، بعدكذا حطي ملعقة كبيرة ونص صلصة طماطم ومكعب مرقة ماجي وشوية زيت نقلب حتى تختلط الصلصة بخليط اللحمة المفرومة

    خلاص الحين غطي الطنجرة واتركيها على جنب.

    4_نرجع للخضارـــــــــــ<<< احضري صينية ورصي فيها قطع الباذنجان لحد ماتغطي قاع الصينية، بعد كذا تعملي فوق طبقة الباذنجان طبقة ثانية من شرائح البطاطس ، الان نضع خليط اللحمة المفرومة اللي بالطنجرة على وجة البطاطس ويفرد بالتساوي .
    5_احضري الطماطم اغسليها وقطعيها شرائح رقيقة ثم ضعيها على وجة الصينيه ..

    ادخليها الى الفرن من اعلى واتركيها ربع ساعة وقدميها وبالعافية

    اتمنى تعجبكم

  2. #2

  3. #3
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية كلي عطاء
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    جنة الدنيا السعوديه
    المشاركات
    1,479
    معدل تقييم المستوى
    14
    تسلمي عبوني قمر حواء

    بس بسالك يعني في الاخير بعد ما نضيف الطماط شرائح ندخل الصينيه بالفرن ولا تقدم مباشره

  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية قمر حواء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    المشاركات
    693
    معدل تقييم المستوى
    15
    معليش حبيبتي نسيت في الاخر وش نسوي بس رجعت وعدلت بالموضوع

    ايوا حبيبتي دخليها الفرن واتركيها ربع ساعه او الين ماتتحمر شرايح الطماطم شوي وبعد كذا طلعيها وقدميها والف

    صحة وعافية

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. صينية الباذنجان في الفرن
    بواسطة وسيلة64 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 11-03-2018, 07:32 PM
  2. صينية الباذنجان بالكفتة ..ولا اروع من مطبخي
    بواسطة اللطيفة الرقيقة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 17-08-2010, 11:05 AM
  3. صينية الباذنجان
    بواسطة هدو90 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 19-04-2010, 04:23 PM
  4. *·~-.¸¸,.-~*صينية الباذنجان والخضار*·~-.¸¸,.-~*
    بواسطة fatoma_2000 في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 26-10-2009, 10:13 PM
  5. صينية الباذنجان خفيفه ولذذذذيذه
    بواسطة كلي عطاء في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 17-02-2007, 07:16 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |