السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البامية من ألذ الإيدامات ولله الحمد واليوم بنزل لكم طريقتي فيها وعلشان خاطر غززززززل برضه لأنها طلبت مني طريقتي في الإيدامات وبالعافية علينا وعليكم
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ بالمقادير والطريقة
نكشن البصل والثوم بشوية زيت ونحط اللحمة عليها +الفلفل الأسود والكمون والإبزار المجمع +الصلصة هذا إبزاري دايما لكن هذي المرة زودت ريحان ناشف شوي بس وتقلبيهم سوا
وتحطي الموية الحارة فوقها انا هنا عملته بقدر الضغط
ولما تخلص اللحمة إستوا افتحي القدر وحطي البامية وشوية ثوم ني يعني نصف الملعقة الصغيرة وخليها تطبخ على نار هادئة علشان يتسبك الإيدام وقريب مايتسبك حطي كزبرة مفرومة وكثري شوية وثوم ني فوق الايدام وخليه يطبخ 10 دقائق بالكثير وخلي القدر مفتوح شوية علشان ريحة الاكل لا تطير واطفي النار عليه
بنات على فكرة الإيدام فيه مرق ومحكور لكن انا هنا علشان البرستيج تبع الصور ماحطيت المرق ههههههههههههه
إن شاء الله تعجبكم الطريقة حبيباتي لأنها بجد سريعة وسهلة وبالعافية على قلوبكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر