طبق ولا أحلى.. دجاج بزيت الزيتون



صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 17

الموضوع: طبق ولا أحلى.. دجاج بزيت الزيتون

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    المشاركات
    221
    معدل تقييم المستوى
    13

    طبق ولا أحلى.. دجاج بزيت الزيتون

    المقادير:

    كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج

    3 فصوص ثوم مهروسة

    باقة من الكزبرة مفرومة ناعما

    عصير نصف ليمونة

    ملعقة صغيرة من الملح

    3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

    بصلة كبيرة مبشورة

    شوية من خيوط الزعفران

    ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

    ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

    عود قرفة

    كوب من الزيتون الأسود

    ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

    التحضير:

    توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

    يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

    تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

    تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

    تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والآخر.

    يحمى الفرن إلى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

    توضع القدر مجددا فوق النار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الدجاجة إلى القدر لتطريتها تماما.

    يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع القدر في الفرن لمدة 15 دقيقة.

    يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.

  2. #2

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. Torchy with Olive Oil طرشي بزيت الزيتون
    بواسطة مطبخ حواء في المنتدى المقبلات Appetizers‏
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-07-2017, 02:58 AM
  2. افضل قناع الوجه بزيت الزيتون
    بواسطة سعاد سعد في المنتدى وصفات لجمالك
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-01-2014, 11:54 PM
  3. العلاج بزيت الزيتون
    بواسطة ام محمد يحيى في المنتدى الطب - الصحة
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 02-07-2012, 01:23 AM
  4. هااام فوائد المضمضة بزيت الزيتون
    بواسطة امراءه عربيه في المنتدى الطب البديل
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 28-06-2012, 12:41 AM
  5. جمالك بزيت الزيتون
    بواسطة ارهقتني الذنوب في المنتدى وصفات لجمالك
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 18-09-2009, 04:05 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |