طاجن بالباذنجان و الحمص .... و لا الذ



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 13

الموضوع: طاجن بالباذنجان و الحمص .... و لا الذ

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية أم نورووو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    ممـــ البحرين ــلــكة
    المشاركات
    343
    معدل تقييم المستوى
    13

    طاجن بالباذنجان و الحمص .... و لا الذ

    اقدم لكم طريقة عمل طاجن بالباذنجان و الحمص.... طريقة لذيذة جدا...

    المقادير

    2-3 باذنجان مُقطع مكعبات
    4 ملعقة كبيرة زيت
    3 فص ثوم مفروم
    2 بصل مفروم
    ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
    ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    ½ ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
    1 علبة طماطم + عصير طماطم
    1 كوب حمص مسلوق
    ملح و فلفل
    للتزيين
    2 ملعقة كبيرة زيت
    1 بصل شرائح
    1 فص ثوم مفروم


    الطريقة
    - يُوضع الباذنجان في مصفاة و يُرش بالملح و يُترك لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف بالماء البارد و يُجفف.
    - يُسخن الزيت في وعاء واسع ، يُضاف البصل و الثوم ثم تُضاف البهارات و يُقلب .
    - يُضاف الباذنجان و يُقلب الخليط على نار متوسطة حتى يتجانس حوالي 10 دقائق.
    - تُضاف الطماطم و الحمص و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل.
    - يُغطى و يُترك حتى ينضج حوالي 25 دقيقة.
    - يُحمر البصل و الثوم في الزيت الساخن حتى يُصبح لونهما ذهبي ثم يُرفعا جانباً على منشفة ورقية.
    - يُقدم الباذنجان مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص و يُزين بالبصل المحمر و الثوم و الكزبرة الطازجة.









    و بالهنا و الشفا...

    (منقووول)

  2. #2

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. معكرووووونه بالباذنجان
    بواسطة الناي الحزين في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 04-09-2017, 06:57 PM
  2. طاجن الحمص
    بواسطة senno في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 08-06-2017, 07:49 PM
  3. اكلات بالباذنجان
    بواسطة ام كايد111 في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 22-03-2012, 08:27 PM
  4. الدجاج بالباذنجان
    بواسطة palma في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 13-06-2008, 11:02 PM
  5. طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر "طاجن مغربي"
    بواسطة هوايتي الطبخ في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 09-04-2008, 06:36 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |