@@ سوفليه الكراميل سهل ولذيييييذ من مطبخي @@



صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 23

الموضوع: @@ سوفليه الكراميل سهل ولذيييييذ من مطبخي @@

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية أم نورة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    الامارت
    المشاركات
    1,593
    معدل تقييم المستوى
    16

    sdfds @@ سوفليه الكراميل سهل ولذيييييذ من مطبخي @@

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    سوفليه الكراميل

    المقادير

    30 غرام مارجرين أو زبدة
    ملعقتين طعام سكر
    ملعقة طعام من الحليب السائل
    ملعقتين طعام من الدقيق
    2 بيضتين مفصول بياضهما عن صفارهما
    2 بياض بيضتين

    للتزيين
    ملعقة صغير سكر بودرة
    فراولة طازجة

    الطريقة
    يحمى الفرن لدرجة 160 س
    تدهن أربعة اكواب سوفليه بالزبدة المذابة
    يسخن باقي الزبدة في قدر متوسطة الحجم
    يضاف السكر ويحرك مع الزبدة على نار هادئة حتى يذوبا معا

    يضاف الدقيق ويحرك مع مزيج الزبدة والسكر على نار هادئة مدة دقيقتين
    أو حتى يصبح لون المزيج ذهبيا
    يضاف الحليب بالتدريج إلى القدر ويحرك المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف
    يترك المزيج على النار مدة دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار
    يضاف صفار البيض ويخفق حتى يصبح المزيج ناعما
    ينقل المزيج إلى وعاء متوسط الحجم
    تستعمل خفاقة كهربائية لخفق بياض البيض في وعاء صغير جاف حتى ينتفخ ويجمد
    تستعمل ملعقة معدنية لإضافة بياض البيض إلى المزيج الأول وخلطهما معا
    يصب المزيج في الأكواب وتوضع الأكواب في صينية فرن
    تخبز الأكواب في الفرن مدة 15 دقيقة حتى تنتفخ السوفليه ويصبح لونها ذهبيا
    ينثر قليل من السكر البودرة على السوفليه وتقدم فورا مع الفراولة





    بالعاااافية عليكم

  2. #2

  3. #3
    كبار الشخصيات محررة مبدعة الصورة الرمزية شذى 2004
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    11,898
    معدل تقييم المستوى
    28
    رووووووووووووعة

    تسلم الاياااااااااااااااااااااادي ام نورة

  4. #4

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سوفليه الشوكلاتة
    بواسطة ربي اجبر قلبي في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 02-04-2019, 12:54 AM
  2. مشاركات: 66
    آخر مشاركة: 12-02-2012, 12:21 PM
  3. كيكة اللوز والكاجو مع الكراميل من مطبخي وبالصــور
    بواسطة احلى مروج في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 24-01-2010, 06:24 PM
  4. @@ بودنج الشوكولاته سهل ولذيييييذ وبالصور @@
    بواسطة أم نورة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 28-02-2007, 02:57 PM
  5. حلى سريع ولذيييييذ .
    بواسطة همس الحروف في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 23-09-2006, 02:44 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |