اولا ... المقادير :-
2 كوب سميد خشن - 1 كوب جوز هند مبشور
2 كوب سكر - 1 كوب حليب بودرة
1 كوب ماء منقوع فيه قليل من الزعفران
1 كوب زيت - 2 بيضه - 1 م.ك. بيكنج بودر - 1 م.ص. هيل ناعم + فانيليا
الحشوه :
2 كوب قشطه ( كريمه ثقيله )
قليل من الشيره للوجه فقط ...
الطريقة :-
** يدهن القالب ...
1 - تخلط المقادير الجافه .. ثم نضع الماء ونخلط بالملعقه ,
..ثم نضع الزيت ونخلط جيدا ..
2 - يضاف البيض المخفوق مع الهيل والفانيليا ...ونخلط الجميع بالملعقه ..
** نترك الخليط ليرتاح لمده ساعه واحده... ضروووووري .لا تهملون النقطه هذي ....ضرووووري ترتاح البسبوسه !!
3- تخلط القشطه بالملعقه ,
ثم بالقالب .نضع نصف مقدار البسبوسه ..ثم بالملعقه نوزع القشطه على
الخليط ..حتى ينتهي المقدار ..ثم نساوي السطح برفق , حتى تتوزع
القشطة ...
ثم بالملعقه أيضا نضع باقي خليط البسبوسة برفق ..ثم نساوي السطح برفق
حتى تتوزع البسبوسه على كل القشطه ..
- يترك القالب ليرتاح قليلا ....يا كثر ما ارتاحت هالبسبوسه !!
ثم يدخل الفرن المسخن مسبقا قبل ربع ساعه ...ويترك حتى ينضج وتتحمر
الجوانب ....ثم نشعل الشوايه ليحمر الوجه ...وبس
5 - رشي الوجه بقليل من الشيره ..ما نبي الشيره تتشرب بالبسبوسه .
لأني حطيت كوبين سكر .... لا تنسون ...
يقطع بعد ما يبرد طبعا ..حى يكون التقطيع مرتب ..
ويصف في صحن التقديم .....وبالعافيه .....
منقووووووووووووووووووووول
رد مع اقتباس
أحبكم 
مواقع النشر