[align=center]السلالالالام عليكم ورحمة الله وبركاته خواتي
أفتقدت المنتدىباللي فيه رمضان كريم.............جعلنا الله وإياكن من الصائمات الراكعات الساجدات ومقبولة أعمالنا اللهم آمين
جبت اليوم ثلاث أطباق سفرتي أمس
الطبق الرئيسي:إدام بامية باللحم
المقادير:
لحم مسلوق مع 3أعواد قرفة و4حبات قرنفل وحبتين هيل
باميه مقمعة ومنظفة جيدا
بصله متوسطة مقطعة قطع صغيرة
6فصوص ثوم مدقوقه ناعم
بهارات حبة ماجي
ملح
حبتين طماطم مهروسة
ملعقتين طعام صلصة
كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة جيدا
الطريقة:
نحمر البصل والثوم بشوي زيت
نضع الطماطم والصلصة والماجي والبهارات والملح ونتركها حتى تتسبك
نضيف الكشنة على اللحم المسلوق ومرقته ونضيف البامية ويترك يغلي غليتين ويغطى القدر حتى تستوي البامية
نضيف بالآخر الكزبرة ويقدم بجانب سلطة خضار وخبز
الطبق الثاني:بطاطس مشوية بالفرن
تقطع البطاطس بالشكل إلاتحبيه وترص بصينية مفروشه قصدير وتوزع فوقها قطع صغيرة زبدة وترش بالملح والبهار
تدخل الفرن لساعة إلا ربع تقريبا
وتخرج ويفك عنها القصدير ويرش الوجه جبنة تشدر ويدخل للفرن مرة ثانية لتذوب الجبنة وتقدم حاارة
الطبق الثالث:حلى
شفت هالحلى للأخت قلب الأمارات الله يجزاها خير عجبني قلت اجربه بس عملت نص الكمية لوضبط كررته وطلع يم يم
بكتب المقادير كامله:
كوبين حليب بودرة
كوبين ماء
ثلث كوب سكر
بيضتين
3 ملاعق دقيق (أو ملعقتين نشاء)
ظرفين دريم ويب
علبه قشطة
ملعقتين كاكاو بودرة
علبة بسكويت شاي (على حسب عدد الصحون أو حجم الصينية)
الطريقة ...
ضعي الماء والحليب والسكر والبيض والدقيق (النشاء) في الخلاط واخلطيها زين.
حطيها على النار وخليها تطبخ حتى تثقل (مع التحريك المستمر طبعاً)
رجعيها للخلاط واخلطيها..
وصبي الخلطة بكؤوس التقديم رصي بسكويت الشاي فوقه
جيبي الخلاط واخلطي الدريم ويب والقشطة والكاكاو.
صبيها على البسكويت ...
ودخليها الثلاجة بعد ماتبرد ابشري عليها كاكاو الفليك أو أصابع ويفر أو اي نوع تحبينه ..
.وبالعااااااااااافيه ..
وإن شاء الله تنال إعجابكم ودمتم بخير[/align]
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر