تطبيق :: كيكة الموز الهشة :: للحبيبة " هند "
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عساااااااااااااكم بخير ونعمة ..
هذا تطبيقي لكيكة الموز الهشة
لسيدة المطبخ " هند " وفقها الله ..
غنية بنكهة الموز وهشة
::
::
المقادير :
بيضتان , رشة فانيلا , ملعقة كبيرة روح الموز
كوب سكر
نصف كوب زيت
3 حبات موز ناضجة
نصف كوب حليب سائل + ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوبان دقيق منخول
ملعقة طعام بيكنج باودر + رشة ملح وقرفة
" الوصفة فيها ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا لكن انا ماحطيت , لأني ببساطة ما عندي "
الطريقة :
نخلط السكر والبيض والفانيلا جيداً .. في خلاط الكأس
نضيف الزيت ثم الحليب والليمون وروح الموز ونخلط جيداً
ثم نضيف قطع الموز ونخلط
نضيف رشة القرفة
ثم ننخل الدقيق والملح والبيكنج باودر
ونصب فوقهم الخليط السائل اللي في خلاط الكأس ونخلط على أقل سرعة لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف
نصب الخليط في القالب بعد دهنه ورشه بالطحين
تدخل الفرن المسخن مسبقاً
تخرج من الفرن .. وهذه النتيجة ..
_ يمكن رش سكر بودرة على الوجه .. أو دهنها بالصوص وهو كالآتي :
في قدر على النار :
1 كاس حليب سائل
ثلثي الكاس سكر
بعد ما يغلي صبي بالتدريج (( 3 ملاعق كبيرة نشا محلاه في ربع فنجان شاي ماء))
حركي جيداً حتى يثقل الخليط ولا يتكتل عليك ..
اضيفي ملعقة كبيرة روح الموز
ثم اضيفي علبة صغيرة قشطة (100 جم ) وحركي جيداً مدة نص دقيقة ثم ابعديها عن النار ..
صبي الصوص على وجه كيكة الموز .. وزيني الوجه بشرائح الموز ورشي قرفة بودرة على شرائح الموز ..
وعليكم بالهنا والعافية حبيبااااتي ..
::
::
طبعاً شكلها مو زي كيكة هند ماشاء الله .. بس هذي محاولة اولى .. الجاية ان شاء الله افضل
انا قلت يمكن عشان ما عليها بيكربونات الصودا .... يمكن !!!!
مواقع النشر