قوالب التمر بالسكر البني والفواكة.... بالصورة

**MRS.Ranya** · 23-01-2008, 06:20 PM

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم صبايا..... اليوم جايب ليكم حلى بسيط جدا يدقدم مع القهوة
لكسر روتين قهوة وتمر

نبدا

[fot1]المقادير:[/fot1]

-كأس دقيق
-فنجان سكر مطحون
-أصبع زبدة مسيحة على حرارة الغرفة .
-يعني تطلعين الزبدة من الفريزر و تخلينها تذوب على راحتها مو على النار

[fot1]طريقة التحضير :[/fot1]

1-نخلط الدقيق والسكر معاً
2-ثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق ( العجينة لن تكون متماسكة بل ستكون على شكل فتات )
3-نحضر صينية القوالب الصغيرة
4-ثم نأخذ من العجينة ونضعها في قاع القالب ونرصها جيداً بإبهام اليد حتى تتماسك

5-ثم نأخذ مقدار آخر بأطراف الأصابع ونبدأ بتغطية جوانب القاع

6-مع مراعاة تجويف الوسط حتى لا تكون الجوانب سميكة

7-نحضر تمرة (يفضل معجون التمر) :ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً ونضع في وسط كل قالب قطعة من التمر

8-ثم نضع في الخلاط الكهربائي :
(كأس سكر بني + ثلاث بيضات + ذرة فانيليا )

9-نخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض ثم تصب في القوالب على قطع التمر ( تقريباً ملعقة طعام واحدة من الخليط على كل قالب لأنه سيرتفع بالطبخ )

10-ويزين الوجه باللوز المبشور, ثم تدخل صينية القوالب في الفرن إلى أن تحمر من الأسفل ثم من الأعلى
وبعد أن تنضج تقلب في الحال

11-حرارة الفرن 300 درجة إلى 325 درجة (فهرنهايت)ولما تشوفينها تحمرت من فوق طلعيهاأو ان كانت تحتاج تحمير حمريها قليلاً .

12- للزينة الوجه نضع الفواكة المشكلة (كيوي . فلااولة ...)

وهذي النتيجة النهائية

[fot1]صحتين وهنا [/fot1][/align]