سلطة السيزر من مطبخي كلاكيت أول مره
كيفكم يا حلوات ويا امورات
اليوم جايبه معي سيزر سلاااط
اكيد كل وحده الها طريقتها الخاصه ولمستها في تحضيرها
طبعا حسب رغبتنا وذوقنا وشو بنفضل من خضار او صوص فيها
انا اعملت سلطة خضراء عاديه كماطم وخيار وخس وبقدونس ونعناع وبصل اخضر
قطعتهم بشكل متوسط
لتحضير الصوص أستخدمت 2نلقه خردل "ماسترد"
عصير ليمون حسب الرغبه
زيت زيتون ايضا حسب الرغبه
ملح
وضعت الليمون والخردل في وعاء ورشة ملح وبالمضرب اليدوي خفقتهم مع اضافة زيت الزيتون بالدريج حتى حصلت على الكثافه التى اريدها
تبلة صدور الدجاج بالملح والفلفل الابيض والاورغانيو والقليل من الخردل "االماسترد"
ثم قمت بشيها على الوجين لمدة خمس دقائق
بعد نضوج الدجاج قطعته الى مكعبات بحجم لقمه واحده
وضعت 2 ملعقه من الصوص على الخضار وقلبتهم كويس ثو نثرت قطع الدجاج
و سكبت باقي الصوص عليهم
وهذا شكلهم النهائي
وهذا عن قريب يمي يمي
أتمنى تعجبكم ولا تحرموني من الردود
رد مع اقتباس
مواقع النشر