معجناتي

[غـديـر]

معجناتي




سويت اكثر من شي وبعجينه وحده

وهي عجينة العشر دقايق نجي لمقادير العجينه


المقادير

مقادير الخطوه الاولى


كاسين طحين
فنجان قهوه سكر
ملعقتين اكل خميره فوريه
ملعقتين حليب بودر
ذرة ملح
كاسين ماء دافي


مقادير الخطوة الثانيه


3 كاسات طحين
نصف كاس زيت



الطريقة

تخلط مقادير الخطوه الاولى مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق تتخمر

ملاحظه راح تكون سائله هذي الخطوه


بعدالعشر دقائق نضيف له مقادير الخطوه الثانيه والي هي
3 كاسات طحين ونصف كاس زيت


وتعجن جيدا ونستخدمها على طول

والحين نجي حق شنو سويت من العجينه


فردت العجينه هني وسويتها مربع



وخليت قسم فيه زعتر وقسم فيه لبنه ولفيته جذي






وسويت واحد ثاني خليت فيه جبن ولبنه

ومسحت وجهم بالبيض وخليته في الفرن


وسويت منه فطاير جبن وبيتزاء














يتبع

[غـديـر]

نكمل وياكم

وهني سويت بيتزاء كبيره شوي




وهني سويت كرسون فردت العجينه وسويته دائره

وقطعته بالقطاعه على شكل مثلثات




وبديت احشيها حشيت زعتر ولبنه وجبن

والفها من المكان الكبير للصغير ومسحتها بالبيض

ودخلتها بالفرن






كنت بسوي الخليه بس ماكفت العجينه سويت

ورده صغيره اخذ شوي من العجينه واكوره واخلي

فيها جبن كيري واخليها مع بعض جذي




وهذا صحن الفطاير



وهذي الورده بعد ماخليت عليها شيره




وهني الصحن فيه تقريبا كل الي سويته

البتزاء والكرسون وفيه الي لفيته وبعد ما استوه قصصتهم

بشوفهم في الصحن وان شاء الله تعجبكم






وعاااااافيه على قلوبكم

[إنعام فلمبان]

[align=center]


ماشاء الله تبارك الله

معجانتك تفتح النفس بسم الله بذوقها كلها



وعجينتكِ شكلها كووووول كلها لذة بسم الله بجربها

تسلمين عسولة عالمعجنات اللذيذة

وتقبلي محبتي لشخصك الجميل [/align]

[زهرةالريف]

مبددددعـــــــة