[align=center]المقادير:
3ملاعق كبيره زبده
دجاجه حجم كبير مقطعه لقطع متوسطه
1حبة بصل كبيره مقطعه شرائح
كوب بازلا خضراء
حبتين بطاطس مقطعه شرائح دائريه
ملعقه كبيره دقيق أبيض
علبة حليب كارنيشن المركز
2مكعب مرقة ماجي _ملح أقل
2ملعقه صغيره فلفل أسود
نص كوب جبنة تشيدر (مبشوره)
طريقة التحضير:
يحمى الفرن
تذوب نصف كمية الزبده في وعاء طهي كبير على نار عاليه وتقلب فيها قطع الدجاج بشكل سريع (بطريقة السوتيه)يضاف البصل وشرائح البطاطس وحبات البازلا مع التحريك المستمر لمدة 5_10 دقائق حتى تلين المقادير وتكتسب لونا ذهبيا ترفع المقادير عن النار وتسكب في صينية فرن قليلة العمق وتترك جانبا لتحضير الصلصه البضاء
تحضير الصلصه:
تمزج الزبده مع الدقيق والحليب والفلفل الأسود ومكعبات مرقة ماجي
يوضع المزيج على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان والتكاثف تسكب الصلصه فوق خليط الدجاج والبطاطس وترش الجبنه على سطح الطبق
يغلف الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لمدة 50_60دقيقه حتى تنضج البطاطس
يرفع الألمنيوم وتترك الصينيه في الفرن حتى تذوب الجبنه ويصبح لونها ذهبي
طولت عليكم بالصحه والعافيه
((وصفه شهيه من ماجي))[/align]
]
مواقع النشر