السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تكفوووون يابنات حوا ابي طريقة هالطبق الله يخليكم اذا له رابط لاتبخلون علي
قالب المكرونه بالباذنجان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تكفوووون يابنات حوا ابي طريقة هالطبق الله يخليكم اذا له رابط لاتبخلون علي
قالب المكرونه بالباذنجان
اختي هالطريقة موجوده بكتاب بيت حواء إذا عندك
وهنا طريقة مشابهه
وينقل لمنتدى المطبخ
كيكة الباذنجان والمعكرونه
المقادير
كعك مطحون ( بقصمات)
بانجان مقطع بقشره رفيع جدا ومقلي نصف قليه
معكرونه على شكل دوائر مطبوخه جاهزه
قالب كيك مدور مثل الصوره
زبده لدهن القالب
الطريقه
ندهن القالب بقليل من الزبده ونرش فيها الكعك لنعمل طبقه رقيقه منه
مثل الصوره
نضع قطع البانجان في قاع القالب تقريبا وعلى الحواف
مثل الصوره
نضع المعكرونه المجهزه على الباذنجان بطريقه مرتبه ونغطي بها حواف الباذنحان
مثل الصوره
نضع باقي الباذنجان على المعكرونه ( نغطيها تماما )
مثل الصوره
ونضع القالب على النار لمدة عشر دقائق او ربع ساعه وتقلب مثل قالب الكيك
مثل الصوره
مشكووووووووووووره نعومه ياعسل لاهنتي
والله الكتاب مو معااي وقريب راح اشتريه
تحياتي لك نعومه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلين حبيبتي هذة المقادير مثل ماهي مكتوبة بالكتاب وانا طبقت نفس الطبق من كتاب بيت حواء
المقادير نصف كيلو للحم مفروم
علبة مكرونة اسباغتي طويلة
كوب بازيلاء مسلوقة \بصلة متوسطة مقطعة
نصف علبة معجون طماطم
فص ثوم مهروس
ملح
فلفل اسود
3 حبات باذنجان كبيرة مقطعة شرائح ومقلية
الطريقة
توضع ملعقتين من الزيت بالقدر ويضاف اليها البصل والثوم وتحرك حتى تذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يستوي ويضاف الملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم ويترك قليلا على نار هادئة
يسلق المكرون وتصفى وتضاف المكرونة والبازلا الى اللحم المفروم وتحرك برفق مع بعض
نرص شرائح الباذنجان في القالب يكون مفتوح من الوسط ومثل الصورة التي منزلتها نعومة
وتسكب عليها المكرونة وتضغط بالملعقة وترد اطراف الباذنجان ويغطى بورق الالمنيوم ويدخل الفرن متةسط الحرارة لمدة نصف ساعة ويخرج ويترك قليلا حتى يبرد ثم يقلب بحذر في طبق التقديم
اتمنى حبيبتي انى وفيتك الشرح
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
مواقع النشر