سلطة الباذنجان :
المقادير:
باذنجان عدد واحد * طماطم عدد اثنان * بقدونس حزمه * بصل أخضر* فص ثوم* ملعقة طحينه
زبادي ملعقه واحده* عصير ليمونه واحده * زيت زيتون-ملح
الطريقة:
يقطع الباذنجان الى مكعبات ويقلى في الزيت حتى يحمر و يضع جانبا حتى يبرد
تقطع الطماطم الي مكعبات و البقدونس يفرم فرم كبير و البصل يخلط مع الباذنجان في صحن التقديم مع اضافة الملح و زيت الزيتون
يخلط في صحن صغير الزبادي والليمون و الثوم والطحينه والملح ليصبح شبه سائل يسكب على السلطه عند التقديم
التعديل الأخير تم بواسطة أم علي ; 25-06-2005 الساعة 10:38 AM
تسلم يدك هذي اكلتي المفضله
سامحوني واذكروني بخير
الله يسلمك وعليكي بالعافية
هي مختلفة عن باقي سلطات الباذنجان الي في المنتدى
فربي يسلم دياتك ويعطيك العافية
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
رد مع اقتباس
مواقع النشر