السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم أحضرت لكن وصفتين من مطبخي و بالصور
أتمنى ان تنال إعجابكنّ
أولا
ملفوف كبد الخروف :
عندما نشتري أحشاء الخروف تباع معه هذا النوع من الشحم
نضعه في الماء و الملح ثمّ نقطره هكذا
نحضر كبد الخروف
[IMG][/IMG]
نقطعه إلى شرائح
نأخذ الشحم و نقطعه بالمقص إلى مربعات
تتبعو البقية عبر الصور
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
قبل ذلك
نكون قد حضرنا سلطة منوعة كما يلي
نغلي الروز في الماء و الملح و نقطره جيدا جدا
نرحي فوقه سنة ثوم و نقطع حبات من الزيتون الأخضر
نرشه بالخل
و نضيف الطونة
ونخلط بالمايونيز كما في الصورة
نغلي الجزر المقطع إلى دوائر
نغلي الشمندر ( بيطراف) و عندما يبرد نقطعه
و نغلي البيض و نقشره
نغسل السلطة الخضراء و نقطّرها و نرشها الزيت و الخل
نحضر الزيتون الأسود و نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة و البسطرمة او الكاشير
كما في الصورة
نرتب حسب الذوق
[IMG][/IMG]
أنتضر التقيييييم فلا تبخلوا عليّا :muslmah50:
.
رد مع اقتباس
مواقع النشر