طريفة عمل سلة بطيخة مزينة بالفواكة
مرحبا صبايا أثناء تصفحي لمواقع أجنبية عثرت على هذا المقال وهو كيفية صنع سلة من البطيخ وحبيت أقلها لكم بعد ما ترجمتها وتعبت فيها وان شاء الله تستفيدون منها لأنها تزين البوفيه وشكلها رائع وسط سفرة الحلى ...
تابعوني مع الخطوات المصورة ....
* ضعي البطيخة لى الجزء الأصفر اذا كان فيها ,أو تأكدي من أنها ثابتة حتى لا تتدحرج .
*قيسي قطر البطيخة.
* أوجدي المركز ,وأضيفي عليه 1/2نصف بوصة.
*باستخدام قلم خطي خطا أفقيا حول البطيخة حتى تتمكني من قطع الجزء الأعلى لها يشكل متساوٍ.
* قبل القطع يجب أن تحددي مقبض سلة البطيخ وهو كما الآتي:
*أقطعي شكل قلب بالاستنسل(بالحفر) كما في الصورة فالمربع الرابط فوق القلب ضروري ولازم للمقبض.
*ضعي الاستنسل حتى يكون أسفل القلب بحوالي نصف بوصة تحت الخط المحيط الذي خططتيه عليها فشكل Vفي نهاية القلب المرسوم سيصبح نقطة البداية لك عند عند القطع بسنة السكين لاحقاً.
*أزيلي وأعيدي وضع الاستنسل حتى تكون نهاية القلب تتناسب وتتساوى مع الجانب الآخر من المربع العلوي للقلب السفلي الذي تم رسمه على البطيخه.
* كرري الخطوة السابقة على الجانب الآخر من البطيخة حتى تلتقي القلوب في المنتصف .
* استعملي سكينا حادة وكبيرة لتقطيع البطيخة في المنتصف حول الخط الأفقي والقلوب التي تم رسمها في المنتصف.
* انحتي بالسكين أو المشرط حول القلوب المرسومة بزاوية داخلية في كلا الجانبين للبطيخة وأزيلي بحذر وعناية النصفين العلويين للبطيخة واللذان تم قطعهما.
* قطعي اللب من الأنصاف لاستعماله في سلطة الفواكه المشكلة.
* استخدمي رأس سكين( المشرط) النحت لنحت وتخطيط أسفل القلوب طبقة واحدة من الجزء الأبيض للبطيخة ولا تنحتيه كله حتى لا يخرب مقبض السلة ويتكسر.
* انحتي بالمشرط وسط القلوب واقطعي داخل لب البطيخة لإزالته.
*اقطعي وقصصي اللب من المقبض تاركة سمك المقبض حوالي بوصة واحدة واذا قطعتيه أكثر من ذلك فسيتلف ويتكسر.
*امسحي حدود قام التخطيط بقماش نظيف.
* ابدئي بقاعدة القلب وانحتي الأطراف على شكل أسنان منشار حول حافة البطيخة وكأنك تقومين بحركة مماثلة لابرة ماكينة الخياطةVVVVVV.
* اجعلي النهايات المنشارية متساوية في الشكل مبتدئةً بأي جاني من أسفل نقطة في القلوب حتى تلتقي بالجوانب الأخرى.
* (سكين تقطيع الخبز الحاد ممتاز لهذه الخطوة واذا لم يتوفر استخدمي سكينا صغيرا حاد الشفرة)
* املئي سلة البطيخ بسلطة فواكه طازجة وانتبهي أثناء حملها:لا تحمليها من عند المقبض لأنه لا يحتمل الوزن وسينكسر)
رد مع اقتباس
mercy.............
DAFFODILS
مواقع النشر