السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم بنات ان شاء الله بخير وعلى احسن حال
عدنا لكم با سفرة اسبوع رمضاني تصدقون كل يوم اقول مدري وش بسوي ؟
والا كيف بتكون السفره ؟ وبقدر اصورها والا لا بس الحمد الله يمر اليوم بخير
واقدر اصور السفره ..
طبعا ها السفره هي ختاميه تعرفون الاسبوع الجاي مشاغل العيد والتقضي فما اوعدكم بشي
وغير كذا في كل رمضان نخلي عزايمنا اخر اسبوع ان قدرت صورت لكم عزيمتنا وعزايم عمامي ..
بسم الله نبداء في سفرة اليوم 13
منظر عام للسفره
ندخل على التفاصيل
ثــريــد (( من يد الوالده )) سبق ونزلت طريقته في السفره السابقه
صينية خضار مشهوره فيها امي الله يحفظها
المقادير
دجاج صدوور او لحم هبره مقطع مكعبات صغيره ومشوح ي زيت وبهارات خفيفه
وملح
بطاطس
كوسا
بذنجان
جزر
فلفل بارد
كزبره وبقدونس << اختياري
ذره حبوب << اختياري
الكميه انتي تحددينها تقطعينها مربعات وتقلينها في الزيت
عدا الفلل البارد نخلط الخضار بعد القلي مع اللحم ونحطها في صينيه تدخل الفرن
ونخلط
4 ملاعق جبن سائل
4 ملاعق ما يونيز وللطعم المميز مايونيز با الليمون
علبة قشطه
ونحطها على الخضار وندخلها الفرن لمن مجرد ما تطبخ الصلصه شوي
ونحمرها من فوق وبس ..
مكرونة خضاار (( من يد امي ))
با الطريقه اللي دايم انزلها
بس ها المره با الخضار واللي تحبينه ..
شوربة لحم (( من يد امي ))
سبق ونزلت طريقتها في السفره السابقه ..
شوربة لسان العصفووور (( من يدي ))
طريقتها نحمر لسان العصفوور في زيت وشوي زبده
اذا حمرت نزيد عليها ماء مغلي لكل كاس مكرونه لسان عصفور
تقريبا كاسين ونص حلاتها المرق اكثر وحبة ماجي وفلفل اسود
نطبخها لمن تستوي وعليكم با العافيه ..
الـــحـــلــو
كيكة النيدو او في الكتاب كيكة الرخام (( من يدي ))
المقادير
(( 1 ))
2كاس حليب مجفـف
خمس بيضات
كاس سكر
نص كاس زيت
علبة قشطه
ملعقه وسط bb
فنيلا
(( 2 ))
بسكويت شاهي
حليب
الطريقه
نحمر الحليب المجفف ونخلطه مع باقي المقادير
نحط ثلاث ارباع المقدار في صينيه للفرن وفوقه طبقة بسكويت شاهي مشرب حليب
ونحط باقي المقدار وندخلها الفرن لمن تستوي تقريبا نص ساعه حرارة 300 للفرن الكهرب
اذا طاعت نكون مجهزين
(( 3 ))
علبة قشطه
6 كيري
نص كاس حليب مجفف
نص كاس طحين
نخلطها ونصبها فوق الكيكه ونزينه با الهيرشي السائل
وندخله في الفرن الحار دون ما نولع عليه مجرد تتماسك الطبقه وبس ..
سلطة فواكه (( من يد اختي ))
تفاح
كمثرى
برتقال
عنب
بطيخ
موز
واي نوع تحبينه ومتوفر
قطعيها صغار وصبي عليها عصير منجا غرقيها وحطيها في الثلاجه ..
الصوص
علبة زبادي و فنيلا و سكر حسب الرغبه تخلطينها وتبردينها
وعند التقديم نحطها على وجه السلطه ..
لقيمات ((من يد امي ))
سبق ونزلت طريقتها في السفره السابقه اليوم زادت امي حبه سوداء..
لا يفوتكم الدبس طالع على الصحن من العجله هههههههه
وابشركم انكسر الصحن في نفس اليوم ..
شعيريه (( من يد امي ))
سبق ونزلت طريقتها في السفره السابقه
مواقع النشر