مهلبية قمر الدين " مشاركتي في مسابقة الحلويات التراثيه الرمضانيه " ( تمت مراقبته )
اخواتي الكرام 000
كل عام وانتم بخير ورمضان كريم اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات
حبيت اشارك معاكوا النهارده بحلو سهل وسريع ده طبعا بسبب الحررررررر الفظيع اللي عندنا اليومين دول في مصر ..
* اي نوع قمر الدين المجفف .
* يتم تقطيعه ونقعه في الماء حتي يلين ثم يضرب في الخلاط مع السكر ويوضع علي النار للغليان .
* نجيب نصف كوب من النشاء ونذيبه في نصف كوب ماء .
* ننزل علي القمر الدين بالنشاء مع التقليب السريع الي ان يصبح سميك نوعا ما " طبعا بيبقي علي النار 00 انا بس نقلته علي الرخامه علشان اقدر اصوره " .
* يغرف في الاطباق ..
ولما يبرد يوضع في الثلاجه ويخرج بارد ويزين بالمكسرات ويقدم
بالف هنا وشفا 000
حاجه بسيطه بس سهله وكفايه انها بارده ...
ان شاء الله تعجبكوا
تقبلوا تحياتي وتقديري
اختكم // أم أحمــــــد
رد مع اقتباس
مواقع النشر