الكنافة
النابلسية
100جم سمن
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و
محمص
250جم شربات معقود
خطوات
العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة
ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى
تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب
جيدا
الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب
للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق
المفرى وقليل من الشراب
مواقع النشر