بسكويت باليانسون روووووعه للاعياد و المناسبات من مطبخي بالصور(ذو القعدة )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
بسكويت باليانسون تححفه بجد
ينفع للاعياد و المناسبات
المقادير
227 جم زبده طريه بدرجة حرارة الغرفه
2 و نص كوب دقيق منخول
1 بيضه متوسطة الحجم
نص كوب سكر بودره ناعم
2 ملعقة كبيره ينسون
1 ملعقة صغيره بيكنج بودر
الطريقه
نخلط السكر + الزبده بالخفاق الكهربي علي سرعه عاليه حتي نحصل علي كريمه و يبيض لونها
ثم نضيف البيضه و رشه خفييييييييفه فانيليا و نخفق الخليط حتي تمتزج المكونات لمدة 10 دقائق تقريبا
نخلط الدقيق و البيكنج بودر و اليانسون
و نضع خليط الدقيق علي خليط الزبد شوي شوي و نعجن باليد حتي نحصل علي عجينه ناااااااااااااااعمه و لا تلتصق باليد ( اذا لقيتي العجينه رخوه زيدي القليل من الدقيق حتي تتكون لديك العجينه )
و دي صورة العجينه
تترك لترتاح 10 دقائق
ثم تشكل حسب الرغبه و الزوق في صينيه غير مدهونه
انا شكلت اشكال علي حرف s و حلزون و كرات عاديه و حلقه و كملت الباقي بالقمع
و دي صوره قبل ما تدخل الفرن
و تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره معتدله علي الرف الوسط حتي تحمر قليلا من تحت ثم من فوق
و لا يأخذ وقت بالفرن تقريبا 10 دقائق
و تترك لتهدأ و تقدم
جداااااااااااااا لذييييذ و ريحته روووووووووعه
اممممممممممممم
اتمني تجربوه لانه يستحق التجربه
و لا تنسوني من دعواتكم
و بالهنا و العافيه عليكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر