بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شفت على النت اخوات عملوا فطيرة القشطة واخوات طبقوها وشكروا فيها كتيييييييييييييييييير فقلت لازم اجربها وطلعت لذييييييييييييييييييييذة
اتفضلوا
المقادير:
1.75 كاس طحين (دقيق)
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
1/3 كاس زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
0.75 كاس ماء دافئ (حسب العجن)
الحشو:
جبن شيدر مبشور
قشطة + جبنة كيرى او مثلثات + قليل من السكر البودرة
الطريقة:
*نخلط كل المقادير بالخلاط ماعدا الطحين
*يضاف الطحين ويعجن جيدا حتى تكون عجينة متماسكة
*تترك لتخمر ويتضاعف حجمها
*يفرد نصف العجين فى صينية مدهونة (هذا المقدار لصينية صغيرة)
*يرش الجبن الشيدر المبشور على الاطراف
*يوضع خليط الحشو فى المنتصف
*يفرد باقى العجين ويوضع بحرص فوق الحشو ويغلق جيدا
انا اخذت جزء صغير من العجين فردته وقطعته وردات وزينت به الوجه
*يدهن الوجه بصفار البيض المخفوق مع قليل من الحليب
*يرش الوجه بالسمسم وحبة البركة
*تخبز فى فرن متوسط حتى تحمر
*تسقى بعسل النحل وهى ساخنة
وبالهنااااااااا والشفااااااااااااااا
رد مع اقتباس
مواقع النشر