أروع وأسهل طريقة لمشخول الدجاج (مشاركة في المسابقة الكبرى)
[frame="3 80"][msg]حياك الله في موضوعي ولاتنسي أن تتحفيني بردك[/msg]مشخــــــول الــــــدجاج[/frame]
المقادير والطريقة
يتبل الدجاج (بهارات - ليمون – ملح – فلفل أسود – كمون- خل )ويترك في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين ثم يقلى .نضع في قدر زيت وبصل ويحرك حتى يذبل البصل ثم يضاف طماطم مقطع صغيروبهارات وماجي ومعجون طماطم وفلفل رومي ويحرك حتى يذبل الطماطم ثم قبل ان يغلق النار يضاف ثوم مفروم .....ويسلق الرز الافضل بشاور بماء وزيت وقليل من الملح .
ثم ناخذقدر ونضع فيه طبقة من الرز ثم نصف كمية خلطة الطماطم ثم قطع دجاج ثم طبقة من الرز ثم باقي خلطة الطماطم ثم الدجاج ثم باقي الرز
ثم يخلط قليل من لون الصفار الزعفران مع قليل من الماء ويصب على الرز مع نصف اصبع زبدة ويغطى بقصدير حتى الاستواء تقريبا ربع ساعة ويقدم .
رد مع اقتباس
.gif)
مواقع النشر