عمل بيتزا بطريقه سهله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت احط لكم في اول مشاركاتي طريقة عمل بيتزا بطريقه سهله وسريعه
بسم الله نبدء
المكونات
3 اكواب طحين ابيض
ربع كوب زيت نباتي
3 ملاعق سكر
ملعقه خميره
ملعقه ملح
وماء دافئ للعجن ~ لين تتماسك وتكون طريه
طريقة العجن
نضع المكونات الجافه كلها اول شي
نعمل حفره ونضع الزيت ثم نخلط المكونات ونرفع ايدنا عشان
الهواء يدخل ونبدء نسكب الماء شوي شوي ونبدء نعجن
وبعد ماتصير العجينه متماسكه ولينه نتركها لمدة ساغتين عشان تخمر
وفي هالاثناء نكون جهزنا الصلصه اللي بنحطها ع البيتزا
كاتشاب -(لحم مفروم يكون مطبوخ ) او ( قطع دجاج بس مقطعه صغير )
زيتون مقطع وجاهز _ فلفل اخضر _ جبنة موزاريلا
جبنه سائحه لو تحبين انه يكون طعم الجبن اكثر
نرجع لعجينتنا
بعد الساعتين نجد انه العجينه انتفخت وجاهزه للعجن والفرد
نفردها بشكل دائري ونحرص ان تكون تخينه عشان تكون طريه بعد الفرن
وبعد مانفردها نضع الكاتشاب اول شي ونغطيها بالكامل
نضع الدجاج او لحم المفروم الناجح
نضع فوق الدجاج الفلفل الاخضر الحلو
والزيتون واخر شي نرشه بجبنة الموزاريلا
( اذا تحبين تحطين الجبنه السائحه حطيها قبل الكاتشاب
وادهني العجينه بالجبنه ثم ضعي الكاتشاب )
ثم توضع في الفرن ل 20 دقيقه اذا درجة حرارة الفرن 240
وهنا وعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر