♨♨ ســـــــ " االثانية لعيووونكم " ــــــفرتي ♨ مشاركة تشجيعية في منيو بيت حواء ♨♨

[إسوارة ناعمة]

هذه سفرتي الثانية لعيووونكم يالغوالي ..
ونبدأ بمشيئة الله تعالى بـــ ..

هذه صورة السفرة كامله ..

وهذا عصيرنا اللذيذ " سموثي ميلك شيك بالفراولة "

والطبق الرئيسي " مضغوط بالدجاج " ..

وبجانب الطبق الرئيسي " صينية الدجاج والخضار بالبف بستري " ..

وهذا طبق جانبي كذلك " صدور الدجاج بالطحينة السائلة والكزبرة "

وهذه " سلطة الدقوس " ..

والحلى كان " فوندان الشوكولاتة بجانب الفرولة , المارشميلو, قطع كيك , أصابع الويفر"..

" يتبع يالغوالي طرق كل طبق "

[إسوارة ناعمة]

ونبدأ بطريقة عصير السموثي بالفراولة ..

كمية من الفراولة او تقريبا نصف كوب , كوب حليب سائل بارد , 1/4 كوب زبادي بطعم الفراولة ,
قطرات من شراب التوت ..
يخط الجميع في خلاط الكأس ثم توضع قطرات التوت في الكأس ثم يصب عليه العصير .

وطريقة المضغوط بالدجاج ..

نحمس البصل مع حبات الهيل وأعواد القرفة وحبات اللومي في الزيت النباتي ويلقب .

ثم نضع صدور الدجاج وملعقتيين صلصة الطماطم ثم البهارات من كمون
وكزبرة مطحونة
وفلفل أبيض وأسود وبودرة البصل . ثم يقلب . ويوضع أخيرا الرز المغسول عليها
والملح وكمية من الماء عليها ويغطى لحين نضوجة ثم يقدم ..

وطريقة صينية الدجاج بالخضار بالبف باستري ..

نقطع صدور الدجاج الى أصابع طولية , وتنقع في خل وماء ثم تغسل وتترك جانبا .
ثم نحمس شرائح من البصل ثم قليل من الثوم المهروس ثم نضع عليها الدجاج
ويقلب الجميع . ثم الجزر المبشور كمية من الذرة والبزاليا ثم البهارات عليها
من كزبرة مطحونة وبودرة البصل والكمون والكاري بودر والفلفل الابيض والاسود
وأخيرا نضع الملح .. ثم تترك قليلا ونضع عليها كمية من البقدونس
والكزيرة المفرومة ناعما .

ثم نضع عليها 4 ملاعق جبن سائل نبشر معه جبن باميزان . ثم يوضع
الخليط في الصينية على البف ستري ..

ثم أخير نضع طبقة أخرى فوق الخليط على شكل الشبكة بالآله المخصصة لذلك

ثم تزين أطرافها ببقايا البف وتدخل الفرن . ثم تخرج وتزين بالمرغوب ..

وهذه طريقة " صدور الدجاج بالطحينة السائلة والكزبرة "

اولا : نغسل الصدور بالخل والماء وتترك جانبا . ثم نحمس بصلة متوسطة
الحجم مفرومه ناعما في قليل من الزيت ثم نضع فصيين من الثوم المهروس
ثم يقلب الجميع . ثم نضع مقدار 1/4 كاس خل ابيض معهم . ثم نضع الدجاج
ثم مقدار كاس طحينة سائلة وكاسيين ماء . ثم البهارات من كمون وفلفل ابيض واسود
بودرة البصل , كزبرة مطحونة وكاري بودر , وقليل من الاوريجانو ثم أخيرا الملح
ويترك الجميع على النار لحين نضوج الدجاج ..

ثم أخيرا نضع الكزبرة والبقدونس المقطعة عليهم ويقدم الطبق ..

وهذه طريقة حلى فوندان الشوكولاتة..

نذوب 100 جرام من الشوكولاتة الخام على حمام مائي ثم بعد تذويبها نضع
كمية من الكريمه السائلة عليها وتحرك واذا ثقل الخليط نزود كمية الكريمه
الى مايصبح الخليط لينا وسائلا قليلا ثم يقدم بالمرغوب ..

[زهور 1431]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله ..

منيور رائع .. وسفره اروع .. تسلم ايدك يالغاليه ..
وصحتين وعافيه على قلوبكم ..
حفظكِ الله ورعاك اينما كنتِ ..

[نجمة خراسان]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

منيو مميز واطباق رائعة تسلم يداك اختي

وسفرة دائمة ان شاء الله

وصحتين وعافيه على قلوبكم ..

مشكورة والله يعطيك العافية اختي

تستاهلين التقييم